?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: юмор

Анти-вино

Gadi Levin: А пока может перепостишь этот несомненно винный пост в сообщество? Там явно не хватает такого рода мнений.

Херес по сути своей анти-вино. У него принципиально отсутствует понятие года урожая.
Он изначально окислен до невозможности, и после этого в бокале развивается от
просто никак до совершенно никак. Сорт винограда тоже достаточно нейтральный
(нет, я сейчас не о Мускателе и Педро Хименес). То есть практически все зависит
от качества бочки и уровня виноделия. Получается, что по своей концепции херес
ближе к коньяку чем к вину. Но все же есть что-то основательно старо-светское
во всем этом. Может показаться, что при таком отношении к году урожая и виноград
будут выращивать так-себе (как в анекдоте, "вот за это они нас и не любят") но во
первых, конкуренцию никто не отменял, а во вторых любому Фино хочется дослужиться
до Амонтиядо а не прозябать в Олоросо.

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel