Category: природа

Category was added automatically. Read all entries about "природа".

Head

Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino Collepiano 2012

Arnaldo Caprai Società Agricola s.r.l.
Italy -> Umbria -> Montefalco Sagrantino(DOCG)
Grape Sagrantino 100%
Degree of alcohol 14.5 %

Я давно хотел попробовать сагрантино но и купить сложно (редкий сорт) и денег стоит прилично.
Вот на день рождение открыл.
Цвет: непрозрачный, темный и насыщеный.
Аромат: Очень много черных ягод. Потом сосновый, летний лес, потом снова ягоды и шоколад, черный горький шоколад и можжевельник, ванильное мороженое с вишней, пряный сильный, очень приятный. Аромат развивался в течении пары часов пока не закончилась бутылка.
Общее впечатление:
В летнем сосновом лесу, в тени под деревом на нагретой хвое, стоит тарелка с ванильным мороженным обильно усыпаным горьким шоколадом и темными ягодами, сверху сбрызнуто хорошим джином .
Танин молодой, задорный, даже жесткий, кислотность высокая.
Вкус чуть горьковатый в унисон аромату.
Послевкусие очень долгое.

В общем очень хорошее вино и интересный сорт. Только в Квебеке не купить практически.
Gambero Rosso, 3 bicchieri.
68$(кад).

Винодельни в районе Ниагарского водопада

Я собираюсь завтра поехать из Торонто к Нигарскому водопаду.
Можете посоветовать винодельни которые стоит посетить по дороге?
Хочется попробовать местные вина (красные и белые) в стиле Бургундии (не тяжелые).

Спасибо,
Алекс 

wine-snob

Joseph Drouhin, Echezeaux, Grand Cru, 2005

Производитель: Joseph Drouhin.
Импортёр: Israco (конкретно этого вина у нас в продаже уже нет).
Виноградники: Франция -> Бургундия -> Кот-де-Нюи -> Флаже-Эшезо -> Эшезо Гран Крю.
Виноград: 100% пино нуар.
Алкоголь: 13%.
Сахар: сухое.

Цвет бордовый, коричневатого оттенка.
Аромат умеренный - до интенсивного, комплексный, глубокий, развивающийся в бокале. Вишня, брусника, клюква, кожа, грибы, подлесок, бочка, хвоя, папоротник, немного специй.
Тело легкое - до средней плотности.
Вкус довольно мощный, сочный, прекрасно сбалансированный, соответствующий аромату, с отменной кислотностью и шелковистыми, развитыми танинами.
Послевкусие продолжительное, с деликатной горчинкой.

Общее впечатление: Ну, почти "до мурашек", то-есть "прекрасное, на грани удивительного" Гран Крю. Готовое, несмотря на относительно молодой возраст, и питкое. Почаще бы...

Цена: 399₪ (несколько лет тому назад) по скидке в Wine-Depot. Полная цена сегодня может дойти до 800 шекелей.
Моя оценка: 92-93/100 (Vivino: 4.5/5).

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.
wine-snob

Talamonti, Trebi, Trebbiano d'Abruzzo DOC, 2016

Производитель: Cantine Talamonti.
Импортёр: Shaked (Derech Hayain).
Виноградники: Италия -> Абруццо -> Лорето Апрутино.
Виноград: 100% треббиано.
Алкоголь: 12.5%.
Сахар: сухое.

Цвет золотистый, блестящий.
Аромат слабый - до умеренной интенсивности, минеральный, неопределенный, невнятный.
Тело легкое.
Вкус средней мощности, слегка водянистый, плоский, с аскорбиновой кислинкой.
Послевкусие не очень продолжительное, волнообразное.

Общее впечатление: Вино ни о чём.

Цена: 2х160₪ в Grape-Man.
Моя оценка: 85/100.

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.
wine-snob

Farnese, Fantini, Cerasuolo d'Abruzzo DOC, 2016

Производитель: Farnese.
Импортёр: Tsilinsky.
Виноградники: Италия -> Абруццо -> Черасуоло д'Абруццо.
Виноград: 100% монтепульчиано.
Алкоголь: 12.5%.
Сахар: сухое.

Цвет бледно-медный.
Аромат умеренной интенсивности. Клубника, пьяная вишня, зелень.
Тело средней плотности.
Вкус довольно мощный, сладковато-ягодный, соответствующий аромату, сбалансированный, с хорошей кислотностью.
Послевкусие средней продолжительности, с зеленью.

Общее впечатление: Очень достойное розовое, ничем не напоминающее "тёплый клубничный компотик". Мне понравилось.

Цена: 2х160₪ в Grape-Man.
Моя оценка: 87-88/100 (Vivino: 3.4/5).

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.
wine-snob

Tenuta San Marzano, Estella, Fiano, Salento IGP, Puglia, 2016

Производитель: Tenuta San Marzano.
Импортёр: Hacarem.
Виноградники: Италия -> Апулия -> Саленто.
Виноград: 100% фиано.
Алкоголь: 13.5%.
Сахар: сухое.

Цвет соломенный.
Аромат умеренной интенсивности. Зелень, минеральность, белый перец, крапива, белая смородина.
Тело легкое.
Вкус средней мощности, ощутимая зелень с легкой горчинкой, хорошая кислотность.
Послевкусие короткое.

Общее впечатление: Для вина за 55 шекелей - очень неплохо, но, имхо, вино слишком "зелёное".

Цена: 2х110₪ в Grape-Man.
Моя оценка: 86-87/100 (Vivino: 3.5/5).

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.
wine-snob
  • gadikus

Dalva, Moscatel do Douro D.O.P, N/V

Производитель: C Da Silva.
Импортёр: не импортируется.
Виноградники: Португалия -> Дору.
Виноград: 100% мускатель.
Алкоголь: 17%.
Сахар: десертное.

Цвет янтарный.
Аромат умеренный, несложный. Мускус, виноградный сок, крапива.
Тело плотное, маслянистое.
Вкус средний - до мощного, зелено-сладкий, соответствующий аромату.
Послевкусие продолжительное.

Общее впечатление: Интересный, хоть и несложный мускатель.

Цена: 5 евро.
Моя оценка: 87/100 (Revista de Vinhos: 14.5/20).

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.
wine-snob
  • gadikus

Cantina Gabriele, Kosher, Montepulciano D' Abruzzo DOC, 2011

Производитель: Cantina Gabriele.
Импортёр: Shaal Rubin.
Виноградники: Италия -> Абруццо.
Виноград: 100% монтепульчиано.
Алкоголь: 12.5%.
Сахар: сухое.

Цвет вишнёво-свекольный.
Аромат умеренный. Бретт, ферма, немного ягод, зелень, пыльная земля.
Тело средней плотности. Вкус не очень плотный, неприятный, подваренный.
Послевкусие короткое.

Общее впечатление: Довольно плохо. Классический вариант того что с вином делает процесс "кошеризации".

Цена: 2х120₪ в Grape-Man.
Моя оценка: 83/100.

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.

Matar Cumulus 2012

IMG_7859Голанские высоты - странное место. Горное плато вулканического образования и самая северная точка Израиля в виде горы Хермон. Голанами в основном пользуются фермеры и военные, поэтому очень часто тишина и идиллия нарушаются рокотом танков и боевой техники на учениях.

Это настоящий заповедник, т.к. после войны 1967 года (ту, которую мы выиграли за шесть дней) очень большие площади до сих пор стоят заминированы, и уже почти 50 лет там не ступала нога человека. Эдакий оазис на фоне минных полей.
Люди там тоже живут особенные. Друзы, которые верят в перерождение душ, карму и являются одной из самых закрытых религий мира. И евреи, которые по большому счету сами не уверены - отдадут ли эту территорию Сирии завтра или нет. Зато тут много пресной воды, и производится аж 30% израильских вин, из которых 40% идут на экспорт - нет, не отдадим.

Хозяин винодельни Пельтер - Таль Пельтер - настоящий энтузиаст и профессионал. Учился виноделию в Австралии и открыл здесь собственное дело в 2001 году. В 2002 был выпущен первый винтаж, и вскоре продукция винодельни получила признание как у любителей, так и у специалистов. Но вино Пельтер некошерное, и 2012 принимается стратегическое решение запустить параллельный кошерный бренд. Матар, название новой винодельни, - это разновидность дождя, в состоянии, когда он только начинает накрапывать.
Бленд Каберне, Мерло и Каберне Франк называется Кумулус, что означает кучевые облака, вы их все видели на обоях «рабочего стола» Windows XP - те, что с зеленой лужайкой. Интригует. А что внутри?
Сразу, после того как вытягиваешь пробку, комнату наполняет запах летнего луга, яблока “Белый налив”, красной смородины и розмарина. Запах многослоен и разворачивается постепенно, при этом алкоголь практически не ощущается и это при крепости 14.8% (!). На вкус горсть черноплодной рябины, джем из ежевики и лесные ягоды. Тело настолько плотное, что невольно облизываешь губы после глотка, и каждый следующий бокал дарит новые вкусовые ощущения. Хочется повторить, но будьте бдительны - оно очень пьяное, а элегантно спрятанный алкоголь совсем не чувствуется. Хорошо!

Моя оценка: 89/100

Цена: 90 шек.

wine-snob
  • gadikus

Doluca, Verano, Öküzgözü/Cabernet Sauvignon, Rosé, N/V

Производитель: Doluca.
Импортёр: ?.
Виноградники: Турция  -> Тракия.
Виноград: окюзгёзю и каберне совиньон (в неизвестной пропорции).
Алкоголь: 14%.
Сахар: сухое.

Цвет светло-малиновый, гламурный :)
Аромат довольно интенсивный, свежий. Крапива,спаржа, земляника, малина, какие-то синтетические тона.
Тело средней плотности. Вкус мощный, агрессивно-спиртуозный, с вегетальной доминантой и выделяющейся кислотностью.
Послевкусие не очень продолжительное, с лёгкой горчинкой.

Общее впечатление: Свежий, питкий компот из кислых красных ягод.  Без претензий, но летом, при правильном охлаждении, вполне прокатит.

Цена: кажется 2 за 100₪ в Grape-Man.
Моя оценка: 84-85/100.

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.