?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: медицина


Центр посетителей винного дома "Рамош Пинту", подстать другим портвейновым гигантам, находится на левом (южном) берегу реки Дору, аккурат напротив Порто, в городке Вила Нова де Гая.

Скажу сразу: это классное место, предлагающее дегустации различных форматов, по доступным ценам. Ну, а наливают там так же много, как везде. Так-что, после одного-двух дней в этом городке, уровень сахара в моей крови подходил для производства Токайской Эссенции.

Дегустация проходила в большом симпатичном зале.

 

Я выбрал формат "Специалист" (кажется так это называлось), и за 15 евро получил 5 прекрасных портвейна:

1) Ramos Pinto, LBV Port, 2011
Цвет темно-вишневый, непрозражный.
Аромат средний - до мощного, очень чистый, ягодный. Масса слив и парфюма.
Тело плотное.
Вкус мощный, алкогольный, высокотанинный, сладко-ягодный, со специями, дубом и нежной кислотностью.
Послевкусие продолжительное, спиртуозное.

Общее впечатление: учитывая факт, что 2011-й год считается лучшим за последнее столетие, то я могу предполагать, что это вино еще совершенно не готово. Пока в нем наблюдается много фруктов, но нет ни глубины, ни интриги, которую ожидаешь от крутого милезима у именитого производителя. Имхо, держать еще как минимум декаду.

Цена: 18.5 евро.
Моя оценка: пока 89/100 (Wine Enthusiast: 90, Wine Spectator: 90).

2) Ramos Pinto, Quinta de Ervamoira, Vintage Porto, 2005
Цвет черешневый, непрозрачный.
Аромат умеренной интенсивности, комплексный, глубокий. В основном сливовое и вишневое варенье на фоне правильной оксидации.
Тело плотное.
Вкус мощный, концентрированный, сладкий, соответствующий аромату, с некоторой кислотностью, горчинкой и ощутимыми танинами.
Послевкусие довольно продолжительное.

Общее впечатление: Прекрасный винтажный руби. Вполне готов к употреблению. Может быть отменным подарком.

Цена: 40 евро.
Моя оценка: 91 (Wine Enthusiast: 89).

3) Ramos Pinto, Quinta de Ervamoira, 10 Years Old Tawny Porto
Цвет терракотовый.
Аромат средний - до интенсивного, комплексный, яркий. Сливовое варенье, карамель, мед, засахаренная апельсиновая цедра и капелька минеральности.
Тело средней плотности.
Вкус довольно интенсивный, соответствующий аромату, со специями и готовыми танинами.
Послевкусие достаточно продолжительное, с горчинкой.

Общее впечатление: Прекрасный тони по доступной цене.

Цена: 25 евро.
Моя оценка: 91/100 (Wine Spectator: 91, Wine & Spirits Magazine: 90, Wine Enthusiast: 89, CellarTracker: 89).

4) Ramos Pinto, Quinta do Bom Retiro, 20 Years Old Tawny Porto

Цвет светло-терракотовый.
Аромат умеренной интенсивности. Мед, засахаренная цедра, чай, аптека, лак, сливовое варенье, карамель.
Тело плотное, маслянистое.
Вкус довольно мощный, концентрированный, карамельный, соответствующий аромату.
Послевкусие продолжительное.

Общее впечатление: Удивительный порт, пожалуй один из лучших в поездке. Более чем советую! В этом вине вы обнаружите редкий баланс между свежестью и стилевой оксидацией.

Цена: 49 евро.
Моя оценка: 92-93/100 (Decanter: 98(!!!), Wine Enthusiast: 93, Robert Parker: 93, Wine Spectator: 92, Wine & Spirits Magazine: 90).

5) Ramos Pinto, 30 Years Old Tawny Porto
Цвет янтарный.
Аромат умеренный, ощутимо оксидированный. Карамель, специи, аптека, ментол, бальзам, чай.
Тело плотное, маслянистое.
Вкус мощный, спиртуозный, карамельно-сладкий, но не лишенный кислотности, соответствующий аромату.
Послевкусие среднее - до продолжительного, с тонами горьких специй.

Общее впечатление: Очень интересный, но, имхо, слишком дорогой тони. Подойдет извращенцам - любителям крайней оксидации.

Цена: 95 евро.
Моя оценка: 91-92/100 (Wine Enthusiast: 94, Wine Spectator: 94, CellarTracker: 93).


Думаю, "Рамош Пинту" прекрасно приспособился к приему дегустаторов и я очень советую его посетить.


* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.
Производитель: Domaine Remi Jobard (нет сайта).
Импортёр: Shaked.
Виноградники: Франция -> Бургундия -> Кот де Бон -> Вольнэ.
Виноград: 100% пино нуар.
Алкоголь: 13%.
Сахар: сухое.

Цвет бледно-вишнёвый, морковного оттенка.
Аромат слабый - до умеренного, многоплановый, комплексный, развивающийся. Вначале: клубника, сухие лекарственные травы, фиалки, земля. В развитии: минеральность, хвоя, перец, корица, мокрая галька, сырая бочка. Ещё позже: аптека, трава, гранат. Супер интересно!
Тело лёгкое - до среднего. Вкус довольно мощный, сочный, сбалансированный, фруктовый (клубника, вишня, гранат), с отменной освежающей кислотностью и шелковистыми танинами.
Послевкусие бесконечное.

Общее впечатление: Прекрасное, вполне готовое, женственное (8-е Марта, однако), нежное и сбалансированное Вольнэ. Ооочень понравилось. Жаль, этого добра по той же цене уже не достать.

Цена: 300₪ у импортёра 2 года тому.
Моя оценка: 92/100 (Gault & Millau: 18/20).

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.

Ruth Casual 2011

5_ruth_casual 2010

На картинке то же вино 2010 года, но речь пойдет о 2011. Но вначале лирическое отступление.

Всякий раз, как я еду к дочери, по дороге вижу поворот на деревню Рут, где находится одноименная винодельня. И всякий раз мне хочется (вернее, хотелось) туда свернуть и узнать, что за вина там делают. За два года ни разу не свернула: все как-то было некогда.

А тут на днях в торговом центре "Аялон" попала на распродажу вин израильских виноделен, где увидела продукцию упомянутой выше винодельни.

Впечатления под катом.Collapse )

Вопрос в следующем: вылить в унитаз или все же использовать для тушения курицы? Буду рада рекомендациям.
Perrin & Fils, Chateau de Beaucastel, Hommage a Jacques Perrin, Chateauneuf-du-Pape, 2001
Помните, я вас заинтриговал этим вином тут? Это супер топовое вино крутейшего производителя в Шатонеф дю Пап. По праву считается Великим. В основном из за него я пошёл на эту не дешёвую дегустацию. И так:

Производитель: Famille Perrin.
Виноградники: Франция, Долина Роны, Южная Рона, Шатонеф-дю-Пап, Шато де Бокастель.
Виноград: 60% мурведр (старые лозы), 20% гренаш, 10% сира, 10% сенсо.
Алкоголь: 13.5%.

Цвет терракотовый.
Аромат ААААААААААААААААААААААА...вонючий подгнивающий картон...АААААААААААААААААААА !!!!!!!!!
Тело / Вкус: да кто ж его пробовать будет......
Послевкусие: какое нафиг послевкусие :(((((((((((((((((((

Общее впечатление: Совершенно не классический пример КОРКИ (или по-научному ТСА). А почему "не классический"? Да потому что обычно эта болезнь определяется уже при взгляде на внутреннюю часть пробки (в частности отсюда и название "Corky" = пробка). В этом же случае пробка была абсолютно чистой, а вражеский запах практически не пронюхивался из открытой бутылки, но при этом был безошибочно узнаваем в бокале. Не уж то ТСА может развиться от бочки? Или это враги тайно заменили испорченную пробку на свежую? Что думаете?
Кстати, теперь понимаете почему я не выставил название вина в заглавии? Дабы эта ПИЧАЛЬКА не дай бог не выскочила на каком-то запросе в Гуугле.

Цена: нет в продаже. Средняя мировая цена: 450 долларов.
Моя оценка: не оценивается (R. Parker - 99!, S. Tanzer - 95, Wine & Spirits - 94, Wine Spectator - 93, J. Robinson - 17/20).

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel