Category: животные

Category was added automatically. Read all entries about "животные".

wine-snob

Vitkin Winery, Carignan, 2014

Производитель: Vitkin Winery.
Виноградники: Израиль -> понятия не имею, возможно Кармель.
Виноград: 100% кариньян.
Алкоголь: 13.5%.
Сахар: сухое.

Цвет бордовый, свекольного оттенка.
Аромат умеренной интенсивности, пыльный, довольно комплексный. Отчетливые животные тона, черные лесные ягоды, черный перец.
Тело среднее - до плотного.
Вкус не очень мощный, яркий, сложный, глубокий, пряно-ягодный, с хорошо сбалансированной кислотностью и готовыми танинами.
Послевкусие средней продолжительности.

Общее впечатление: Вдогонку предыдущему "кошерному" посту. Это прекрасное НЕКОШЕРНОЕ вино сделано еще до тотальной кошеризации Виткина. Сейчас у них есть какой-то умопомрачительный сертификат от O.K, חרדים הרה"ג אשר אנשיל כ"ץ. Думаете от этого их вина уличшились? Таки нет, правда и хуже не стали. Но им наверняка пришлось уволить всех "некошерных" рабочих. И почему об этом не завопили СМИ?..

Цена: 2х195₪ в Grape-Man.
Моя оценка: 90/100.

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.
wine-snob

Quinta do Crasto, Crasto Superior, Tinto, Douro DOC, 2014

Производитель: Quinta do Crasto.
Импортёр: Hacarem.
Виноградники: Португалия -> Долина Дору -> Верхняя Дору -> Кинта Кабрейра.
Виноград: турига насиональ, турига франка, тинта рориж, сусао.
Алкоголь: 14.5%.
Сахар: сухое.

Цвет свекольный, блестящий.
Аромат умеренной интенсивности, слегка пыльный. Черные ягоды, грецкий орех, белый перец, семечки подсолнуха.
Тело средней плотности.
Вкус не очень мощный, высокотанинный, вполне соответствующий аромату, с акцентом на специи, с ощутимой бочкой и нежной кислотностью.
Послевкусие продолжительное, терпкое, с горчинкой.

Общее впечатление: Имхо слишком пряное вино, в котом ягоды уходят на второй план. Да и мощные танины на фоне слабой кислотности добавляют ощущение некоторого дисбаланса.

Цена: 115₪ в Grape-Man.
Моя оценка: 87/100 (Vivino: 3.9/5).

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.

Concha y Toro, Marques de Casa Concha, Carmenere, 2014



Густой, насыщенный аромат. Доминируют животные тона. Много ягод. Чёрная смородина и вишня. Копчено-дымные ноты, молотый перец, слегка жженой резины.



Округло, алкогольно, питко, чуть терпковато. Насыщенно и плотно. Сочно.
Долгое, дымное послевкусие.
Очень хорошо.

Цена : 80 шекелей.

Моя оценка : 89.
wine-snob
  • gadikus

Tura Estate Winery, Mountain Heights, Shiraz, 2014

Производитель: Tura Estate Winery.
Виноградники: Израиль -> Шомрон -> Гора Браха.
Виноград: 100% шираз.
Алкоголь: 13.5%.
Сахар: сухое.

Цвет бордовый, свекольного оттенка.
Аромат довольно интенсивный. Слива, черная смородина, животные тона, гудрон, черный перец.
Тело средней плотности.
Вкус средний - до мощного, пряно-ягодный, с хорошей кислотностью и готовыми танинами.
Послевкусие продолжительное, пряное.

Общее впечатление: Хороший шираз, однако слегка уступающий прошлому релизу.

Цена: 130₪ в Grape-Man.
Моя оценка: 88/100 (Terravino-2016: Gold Medal).

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.
wine-snob
  • gadikus

Bouchard Pere & Fils, Coteaux Bourguignons, les Deux Loups, 2013

Производитель: Bouchard Pere & Fils.
Импортёр: Shaked - Derech Hayain.
Виноградники: Франция -> Бургундия -> Кот Боргоньон.
Виноград: 50% пино нуар, 50% гамэ.
Алкоголь: 12%.
Сахар: сухое.

Цвет вишневый.
Аромат умеренной мощности. Вонь, прелые листья, гудрон, вишня.
Тело легкое.
Вкус довольно мощный, вишнево-прелый, с хорошей кислотностью, почти без танинов.
Послевкусие продолжительное.

Общее впечатление: вино среднего уровня, которое совсем не подойдет новичкам (пованивает), а бывалым пилотам будет просто скучнО.
Кстати, Кот Боргоньон - это совсем молодой аппелласьон южной Бургундии (с 2011-го года), в котором дозволено смешивать пино нуар, гамэ и еще несколько автохтонных малоизвестных сортов.

Цена: 46₪ у импортера.
Моя оценка: 85/100.

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.
Basket

Domaine Brusset, Les Chabriles, Cotes du Rhone Villages, Cairanne, 2011



Производитель: Domaine Brusset.
Виноградники
 : Франция, Долина Роны, Южная Рона, Кот-дю-Рон Вилаж, Кэранн.
Импортер : А-керем.
Виноград
:   65%
Гренаш , 35% Сира, 80 летние старые лозы.

Алкоголь: 14 %.
Сахар
:   сухое.
Выдержка : 12 месяцев во французском дубе.

Цвет : темно-красный, с небольшим ореолом.
Аромат : первый нос - сильный бретт на грани "хорошо-плохо", и животные тона.  Потом все успокаевается и на передний план выходят ягоды, переспелая вишня, прелая листва, земляные ноты. Довольно интересно.
Тело полное, танины относительно молодые.
Вкус концентрированный, даже можно сказать яркий. Доминируют  животность, кровь, сырое мясо, перечность и общим фоном черные ягоды и фрукты. Чуть тяжеловато.
Послевкусие долгоиграющее, терпкое.

Общее впечатление : Предполагаю, что это скорее вино сопровождение к трапезе, к тому же его вряд ли много выпьешь "за раз".

Цена: 120  ₪ тут и тут.
Моя оценка:  88-89/100.
wine-snob

Domaine Bouchard Pere & Fils, Meursault, Les Clous, 2012

Производитель: Domaine Bouchard Pere & Fils.
Импортёр: Shaked - Derech Hayain.
Виноградники: Франция -> Бургундия -> Кот де Бон -> Мерсо.
Виноград: 100% шардоне.
Алкоголь: 13.5%.
Сахар: сухое.

Цвет золотистый.
Аромат слабый, почти неощутимый, неразборчивый.
Тело лёгкое - до средней плотности. Вкус умеренный, плоский, скучный, с кислотностью.
Послевкусие довольно короткое.

Общее впечатление: До чего же неинтересное Мерсо. Доказательство того, что у Бургундия бывает посредственной. не думаю что всё дело в молодости вина, имхо, в нем нечему развиваться.

Цена: 280₪ у импортёра (252 по скидке).
Моя оценка: 87/100 (CellarTracker: 89, Stephen Tanzer: 89, Wine Spectator: 88, Jancis Robinson: 16.5/20).

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.
wine-snob

Domaine de Cristia, Grenache, Vin de Pays de Mediterranee, Vicilleo Vigneo, 2010

Производитель: Domaine de Cristia.
Импортёр: Israco (Tiv-Taam).
Виноградники: Франция -> Прованс -> Куртезон.
Виноград: 100% гренаш.
Алкоголь: 14%.
Сахар: сухое.

Цвет вишнёвый.
Аромат довольно интенсивный, спиртуозный. Гудрон, пластилин, подвядшее яблоко, животные тона.
Тело среднее - до плотного. Вкус умеренный, довольно простой, соответствующий аромату.
Послевкусие не очень продолжительное.

Общее впечатление: Имхо, вонючесть в этом вине немного переходит за рамки приемлемого, что здорово понижает его питкость. При этом, с мясом оно вполне покатит.

Цена: 150₪ за 2 бутылки в Grape-Man.
Моя оценка: 85/100.

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.
spoon

Petite Syrah old vines 2007 - Carmel Appelation series

На шабат, Папа с гордостью выставил ЭТО и я уныло подумал,что опять придётся сжигать носоглотку очередным Петит Сира. Я ошибся, это просто ЫЫЫЫЫЫ! Amazing stuff!



Запах Мощный, но не жжет - земля и перегной(чернозём), грибы, грифель, черничный пирог,лакрица, табак и кожа. Ярко выражены животные тона.
Вкус: Плотный, обволакивающий - красные и чёрные ягоды, подвал, грибы, интегрированная бочка,табак.
Послевкусие: бескоооонееечное, грифель и чернозём, лакрица и корица.


Оценка: 90-91/100

Price: 75 NIS


Если найдёте - берите ящик !
wine-snob
  • gadikus

Shamayim Winery, Vilon, Cabernet Sauvignon, 2009

Производитель: Shamayim Winery.
Виноградники: Израиль  -> Шфела (?).
Виноград: 100%(?) каберне совиньон.
Алкоголь: 13.8%.
Сахар: сухое.

Цвет бордовый, с коричневатым оттенком.
Аромат средней интенсивности, сладковатый, тостовый, с животными нотками.
Тело плотное . Вкус мощный, очень пряный, алкогольно-конфитюрный.
Послевкусие средней продолжительности.

Общее впечатление: Довольно плохо. Возможно, года два-три тому, когда вино было свежим, оно было значительно лучше, но сейчас оно уже неизлечимо устало.

Цена: не помню, кажется в районе 70-80 ш.
Моя оценка: 83/100 .

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.