?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


  • Производитель: Баркан, Темпо
  • Виноградники: Израиль => Верхняя Галилея => Бен Зимра, single vineyard, 770 метров над уровнем моря
  • Виноград: Каберне Фран 100%
  • Cтиль: красное, 14 месяцев выдержки в бочках-барриках , бутилирование без фильтрации
  • Алкоголь: 15% (ABV)
  • Сахар: сухое
  • Кашрут: кошерное, кошерно на Песах
  • Гастрономия: блюда из птицы, дичи, баранины, телятины, особенно в томатных соусах, паштеты, паста, козьи сыры, травы, приправы и овощи во всех видах
  • Цвет: густой насыщенный, тёмно-бордовый, чистый, без примесей и осадка
  • Ароматика: средней интенсивности, приятная, типичная сортовая. Красные ягоды, клубника, кожура граната, пряности, зеленый перец, влажный подлесок, птичник, табак
  • Тело: среднее
  • Вкус: элегантный, соответствующий аромату, с легкими нежными танинами, сортовыми признаками, джемом и выраженной кислотностью. Послевкусие средней продолжительности, спокойное. Без дефектов. Хорошая кислотность гармонирует с джемом и маскирует достаточно высокий процент алкоголя. Вино питкое, не спиртуозное, алкоголь не выпирает, несмотря на 15% ABV.
  • Общее впечатление: Очень хорошее вино, явная удача винзавода. Вино взрослое, созревшее. Пить сейчас и еще два-три года. Рекомендуется к подаче в чуть охлажденном виде 16-18°C к основному блюду трапезы. Рекомендуется предварительная декантация не менее часа.

    Полный текст статьи у нас на сайте http://vino2rs.com/ru_RU/barkan-alt770/

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
resident_lj
Dec. 27th, 2016 07:03 am (UTC)
Мгм ... "Очень хорошее вино, явная удача винзавода". Как-то не вяжется с 88 ...
make4um
Dec. 27th, 2016 07:55 am (UTC)
Почему не вяжется? Мало? Хорошо, исправлю на 88-89 :)
resident_lj
Dec. 27th, 2016 08:16 am (UTC)
У меня "очень хорошее" вино начинается с 90. Но тут, конечно, правил нет :)
make4um
Dec. 27th, 2016 10:17 am (UTC)
Конечно. Я уверен, что для Баркана этот кабфран - реальная удача.
resident_lj
Dec. 27th, 2016 10:32 am (UTC)
Почему? У них вся линейка Altitude 88-89.
make4um
Dec. 27th, 2016 10:35 am (UTC)
Да, хорошая серия
1benrinnes
Dec. 27th, 2016 02:02 pm (UTC)
"птичник" ?!
make4um
Dec. 27th, 2016 02:06 pm (UTC)
мне не хотелось употтреблять оригинальное "куринный навоз" :)) Типа скотный двор, но с изяществом! :)
( 8 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel