?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Шел я на дегустацию с довольно высокими ожиданиями, держа в уме ваши восторженные отзывы месячной давности.

Однако вопреки расхожему опыту, когда ожидания не оправдываются, у меня этого не произошло. Более того, весь сет белых вин, все четыре экземпляра, удивили и даже поразили. Учитывая наш скудный выбор отечественных белых вин, чуть ли не все белые достойны самых высоких оценок и похвал. Почти. За исключением может быть Дабуки.



Итак, от простого к сложному, начнем с розе. Их опробовано два.

Feldstein, Grenache, Rose 2015
Моя оценка: 88/100.

Feldstein, Carignan, Rose 2015
Моя оценка: 88/100.

Оба не произвели особого впечатления, оба не плохи, но не более того. Сам я не большой фанат розовых, считаю что еще ни разу не пил ничего по-настоящему интересного и стоящего. Так вот, продолжаю поиски, розе от Фельдштейна все еще "не то".
Далее пройдемся по белым.



Feldstein, Semillon-Sauvignon, 2014

Довольно нежно  в носу, комплексно, не мощно, настраивает на среднетельность и , что интересно, с уклоном в минеральность и соленость, а не в сладость, как стоило бы ожидать. Весьма интересно.

Моя оценка: 89-90/100

Feldstein, Roussanne, 2014

Недавно описано Гади.
В принципе со всем согласен, разве что моя бутылка была со слегка заметными вегетативными нотами. Однако очень и очень хорошо.
Возможно, лучшее на сегодня израильское белое, по крайней мере для меня.

Моя оценка: 91-92/100

Feldstein, Dabouki,  2014

Тоже отличное вино, тем более из национального автохтона. Однако мне оно показалось слегка агрессивным и напористым по сравнению со всем сетом вин, включая и красные. Этакий наглец и нахал в приличной, воспитанной компании.

Техническое описание: заметный бретт вначале, который не пожелал совсем уходить и после 10 минут вращений и взбалтываний. Общая резкость, сырные и даже тона копчения. Полное тело, почти, солено и кислотно, что опять же непривычно для Израиля.

Моя оценка: 88-89/100

Feldstein, Shalem,  2014

Средней интенсивности нос, заметно минеральный и даже, возможно, с легкими керосиновыми тонами, хотя возможно я перепил  в последнее время рислингов и уже фантазирую.
Все на месте, слаженно, очень гармонично, правда почти нет никаких фруктов, которые были бы здесь кстати.

Моя оценка: 90-91/100

Feldstein, Grenache,  2014

Лучшее вино вечера. Блестящее, яркое, даже слегка резкое. Полнотелое, комплексное, но ни в коем случае не пересыщенное, с длиннющим  послевкусием гранатового сока.

Моя оценка: 92/100

Feldstein, Carignan,  2014

Тоже великолепное вино, напомнило лучшие образцы Шатонефа. Правда, на мой вкус, слегка, чуточку перегружено и тяжеловато.

Подозреваю, что то, что для меня является как бы недостатком, для многих окажется как раз достоинством.

Моя оценка: 91-92/100

Напоследок хочу поблагодарить Ави за прекрасные вина и виртуально снять шляпу перед ним.
Настоящий мастер, маэстро. Заметьте, вина сделаны экспериментально, первый раз и в малом количестве с виноградников, частично не знакомых виноделу, и при этом столь удачно. Браво.

Comments

slade_
Dec. 10th, 2016 12:54 pm (UTC)

Семён, я например не очень впечатлился от всего сета. Красные в развитии уже через15 минут потеряли прелесть и стали тяжелыми, сладкими и перегруженными.

sashaz1410
Dec. 10th, 2016 01:05 pm (UTC)
А у нас не было этих 15 минут, бокал один - и его надо освобождать для следующего вина.

После твоего комментария даже не знаю: хорошо это или нет, что мы пили " в темпе" :)
slade_
Dec. 10th, 2016 01:36 pm (UTC)
У нас домашняя дегустация была, я принес два бокала.

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel