?

Log in

No account? Create an account

August 18th, 2018

Поздравляю всех с международным днем Пино Нуар!

В преддверии этого праздника, побывал на дегустации Пино в Smart Wine Club в Москве.

Всего было представлено 9 вин из разных регионов: 2 Франции (Бургундия и Эльзас), 4 новосветских (Новая Зеландия, Чили, Аргентина и США) и 3 славянских (Болгария, Македония и Крым). Ценовая категория - от 2000 до 4000 руб (примерно 100-200 шек).

Дегустация проходила в слепом формате, и практически без обсуждения, что с одной стороны не очень хорошо, но с другой - не нарушает чистоты эксперимента. По итогам, мало кто что угадал - из 10 человек двое угадали по 3 вина, и двое (включая меня) - по 2. Я лично угадал Чили и Аргентину, и перепутал Бургундию с Новой Зеландией, поставив обеим хорошие оценки.

Что понравилось:

Villard Le Pinot Noir Grand Vin 2016 (Чили, Долина Касабланка) - типичный новый свет, насыщенный цвет, теплые и мягкие танины, кофе (что и позволило правильно определить), 89. Вино однозначно понравилось большинству присутствующих (но не мне, мой выбор ниже), и скорее всего большинство израильтян его бы тоже выбрали - очень напоминает ярденовский пино.

Read more...Collapse )

Matar, by Pelter, Chardonnay, 2014

Производитель: Pelter.
Виноградники: Израиль -> Голанские Высоты + Верхняя Галилея + Иудейские Горы.
Виноград: 100% шардоне.
Алкоголь: 12.6%.
Сахар: сухое.

Цвет золотистый, блестящий.
Аромат умеренной интенсивности. Зелень, неспелый персик, зеленое яблоко, бочка, семечки подсолнуха, оливковое масло.
Тело средней плотности.
Вкус не очень мощный, сбалансированный, соответствующий аромату, с нежной кислотностью.
Послевкусие короткое.

Общее впечатление: Имхо, в погоне за низким алкоголем (= низким сахаром), виноград для этого вина был собран слишком рано, что привело к чрезмерной "зелености" вина. Оно ощущается слишком пиразиновым для шардоне, тем более, для израилького шардоне. Тем не менее, в общем вино достаточно комплексное, яркое и достойное.

Цена: 110₪ в Grape-Man.
Моя оценка: 88/100 (Wine Spectator: 91).

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.

Weingut Alzinger, Reserve, Riesling, 2009

К сожалению, во время моего прошлогоднего вояжа по Австрии мне не удалось посетить винодельню Алзингер - винодел куда то уехал и не счёл возможным кому-либо перепоручить принять меня.



Однако, возможно, всё обернулось к лучшему. В энотеке города Мильк мне удалось раздобыть зрелый резервный Ризлинг 2009 года по смешной цене. Поди знай, попробовал бы я что нибудь подобное на самой винодельне? Обычно дегустационные программы включают лишь последние урожаи 2015-2016 годов.

Итак, купленный Ризлинг оказался очень хорош, на грани удивительного.

Цвет насыщенно-желтый, даже золотой, искрящийся.



Аромат в первые секунды резковатый и мощный, как в некоторых молодых бургундских. Потом слегка успокаивается и прекрасно раскрывается и обволакивает обоняние целиком.
Соль, зелёное яблоко, мёд, белые цветы, небольшие намёки на ваниль и керосин.

Тело между средним и лёгким. Исключительно питкое. Любители белых вин могут сказать, что вкус слегка тепловат. И я соглашусь, но именно что слегка. В дополнении к аромату во вкусе присутствуют тропические фрукты, причем не классические папая и ананас, а скорее бананы.

Послевкусие долгое, сложное и глубокое, без ярко выраженной доминанты.

Цена : 30 € в Австрии.

Моя оценка : 92-93.

P.S. Да, забыл. Винодельня Алзингер присутствует в портфеле импортёра Эльдада Леви.
Производитель: Jean-Luc & Eric Burguet (до недавнего времени "Domaine Alain Burguet" - сайта нет).
Импортёр: Bourgogne Crown.
Виноградники: Франция -> Бургундия -> Кот-де-Нюи -> Жевре-Шамбертен.
Виноград: 100% пино нуар.
Алкоголь: 13%.
Сахар: сухое.

Цвет вишневый, легкого морковного оттенка.
Аромат умеренной интенсивности, комплексный, развивающийся. Первый нос: вишня, пряные травы, белый перец, пыль. Второй нос: розовые лепестки, черника, животные тона.
Тело средней плотности.
Вкус не очень мощный, насыщенный, очень элегантный. Вначале: вишня, пряные травы, белый перец. В развитии: клубника и красная смородина. Отменная кислотность и тончайшие танины.
Послевкусие довольно продолжительное, теплое.

Общее впечатление: Прекрасное вино. Думаю, стоило подержать его еще несколько лет, или хотя-бы подольше продекантировать.

Цена: 305₪ у импортера (куплено по скидке за 244₪).
Моя оценка: 91-92/100 (Wine & Spirits: 93, Vivino: 3.8).

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.

Петит сира - сорт довольно редкий, в последние годы стал популярен у нас в Израиле. Вот что рассказал о нем известный московский винный критик Игорь Шибер (статья в его ФБ тут):

А вы любите Дюриф? Петит Сира (он же Дюриф) был получен во Франции в коммуне Туллинов (Рона) в 1860-х годах путем самопроизвольного взаимного опыления цветов Пелурсена и Сира. В обеих Америках и в Израиле сорт и вина из него называют «Петит Сира», а в Австралии – Дюрифом. Примерно 92% посадок приходится на США, чуть менее 5% на Австралию и 3% на Израиль. Остальное (менее 1%) – на Чили, Мексику, Бразилию. Во Франции Дюриф в настоящее время практически не выращивается, в других европейских странах – тоже.
Изначально Петит Сира использовался в блендах для придания вину большей тельности и более темного цвета. Чаще всего его добавляли к Пино Нуару, Каберне Совиньону и Зинфанделю. После смены парадигмы в виноделии многих стран (в частности, в США и Израиле), когда виноградари и виноделы стали больше внимания уделять старым лозам и снижению урожайности винограда, из Петит Сира начали производить моносортовые вина, получившие признание у специалистов и винолюбов.
В литературе вина из Петит Сира характеризуются, как темноокрашенные (иногда пишут: чернильные), с живой кислотностью, полнотельные, танинные. В ароматике преобладают цветочные тона, черные ягоды (особенно, голубика), специи (в том числе, черный перец). Во вкусе – цветочные тона и специи.
На дегустации 16 августа 2018 года мы попробовали 2 бленда на основе Петит Сира с добавлением Зинфанделя и Пти Вердо (соотвественно) и 6 моносортовых вин (по 4 из США и Израиля). Поделюсь своими впечатлениями:

1. Ironstone Vineyards Petite Sirah, Lodi, USA, 2016, 13,5% алк., 90% Petite Sirah, 10% Zinfandel
Цвет: темно-вишневый. Первый нос: сушеные вишни, красные сливы, грецкие орехи. Второй нос: курага, изюм, вишни, вишневая косточка, фиги, грецкий орех, квасные ноты. Во вкусе: курага, изюм, алкогольно, танины мощные, но не излишние. 15 баллов из 20.

2. Dalton Estate Winery, Petite Sirah, Shimshon, Israel, 2015, 15% алк.
Цвет: темно-вишневый. Первый нос: подваренные ягоды. Второй нос: соленые томаты, красная смородина, смородиновый лист, зелень (укроп, петрушка), специи. Рот: умеренная кислотность, умеренные танины, красные ягоды. 16 баллов из 20.

3. Michael David Winery Petite Petit, Lodi, USA, 2015, 85% Petite Sirah, 15% Petit Verdot; 14,5% алк.
Цвет: темно-бордовое с фиолетовым оттенком. Первый нос: Паркер-стайл, сладкое, яркое. Второй нос: животные тона, парфюмерные ноты, злаки, тесто, квасные тона, дрожжи, вареные овощи. Рот: заметные, но дружелюбные танины, мягкое, обволакивающее, кислотность умеренная, мед, сухофрукты. 16 баллов из 20.

4. Recanati, Petite Sirah Reserve, Jezreel Valley, Israel, 2015, 14,5% алк.
Цвет: темно-бордовое. Первый нос: сливы, орехи (лещина), курага, нектарины. Второй нос: орехи, вафли, вишня, кровь, железо после дождя, вощеная бумага, черноплодка, банные веники, сухая трава, перетертые (как для морса) красные ягоды (калина, брусника). Рот: слива, черносмородиновый лист, черноплодка, красные ягоды, творожные тона. Заметная кислотность, дружелюбные танины. 16 баллов из 20.

5. Ridge Lytton Estate Petite Sirah, Dry Creek Valley, Sonoma County, North Coast, California, USA, 2015, 13% алк.
Цвет: Фиолетовое. Первый нос: угольные тона, чернослив, курага, пьяная вишня, черный перец, чай пуэр, минеральные тона (мокрый песок). Второй нос: вишня, красная смородина, брусника, голубика, какао, жареная на сковороде капуста, черные ягоды на белом хлебе, жаренном в яйце. По прошествии часа в бокале: сливочные тона (конфеты «Коровка»), глинистые тона, гренки с сахаром, инжир, войлочная вишня. Рот: мощные танины, черная смородина, смородиновый лист. Вкус уступает ароматике. Нет длительного послевкусия. Такое впечатление, что в рот выжали ягоды, а потом - бац!, и ягоды ушли. А в послевкусии остается пустой кислотно-танинный кафтан, а внутри него - пустота. Оценка (всего лишь): 16 из 20.

6. Vitkin Winery, Petite Sirah, Judean Hills, Israel, 2012, 13,5% алк.
Цвет: темно-вишневый. Первый нос: сладко, дружелюбная скотинка, цветочные тона, замша, полевые цветы, кожа оленя. Второй нос: кофе в зернах, парфюмерно, навоз, побрызганный духАми, скотина, вывалявшаяся в песке, сухие полевые цветы (ромашки, васильки), красные ягоды. По прошествии часа в бокале: перечные тона, прелые листья, перегной, гербарий из засушенных цветов, специи (гвоздика, кардамон). Рот: красивое вино, танины и кислотность мягко дополняют друг друга, красные ягоды, тона какао. 17 баллов из 20.

7. Carver Sutro Palisades Vineyard, Napa Valley, USA, 2012, 14,5% алк.
Цвет: темное, отдающее в синеву. Нос: специи, черный перец, фиги, груша (сушеная, дробленая, с огрызками), фиалки, голубика, черные ягоды. Рот: алкоголь драпирует красные ягоды, танины значительные, но всё вместе воспринимается логично, специи также присутствуют. Последний винтаж прекрасной винодельни. Больше их винтажей не будет, они вышли из дела. Ищите! Прекрасное вино, которое будет со временем еще лучше! 17,5+ из 20 баллов.

8. Teperberg Family Winery, Legacy, Petite Sirah, Shimshon, Israel, 2012, 13,5% алк.
Цвет: темно-вишневое. Первый нос: дым, скотина, хлев, кешью, арахис, фисташки, вареные ягоды. Второй нос: красные ягоды, оливки в рассоле, черный перец. Рот: свежая, чуть вываренная кислотность, красные ягоды, шиповник, суданская роза. Отлично! 16,5 из 20 баллов.

Игорь, спасибо за разрешение сделать перепост :-)

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel