?

Log in

No account? Create an account

July 30th, 2018

Jul. 30th, 2018

Здравствуйте уважаемые.
Вчера мы с Вами начали интересную на мой взгляд тему:https://id77.livejournal.com/1801790.html и поговорили о пристрастиях Атоса. Сегодня вспомним о вкусах остальных 3 друзей :-)
18 летний житель Беарна д’Артаньян несмотря на свою молодость и некоторую провинциальность, оказывается неплохим знатоком вин. Хотя, возможно, это уже парижский налет и посиделки с друзьями, а также советы гвардейцев из полка господина дез Эссара. :-)


Юный герой предпочитал Анжуйское. Причем интересно, что не красное и розовое, которым особо ценится этот винодельческий регион, а...белое. Эстет, просто эстет :-)) Причем с годами эта эстетская привычка не только укоренилась, но и стала доминантной. Помните цитату из "Виконт де Бражелон" ч.I, "Что д`Артаньян собирался делать в Париже":
"Лавочник достал из-за дров бутылку анжуйского, которое д`Артаньян предпочитал всем другим винам"

Анжу (Anjou) находится в долине Луары. Считается, что белые вина Анжу в годы хороших урожаев достигают необычайной степени сладости и улучшают свои качества в течение многих лет, что типично для вин из винограда, пораженного благородной плесенью. В общем, дорогое вино. Основной сорт винограда Chenin Blanc, который еще называют Pineau de la Loire. Лучше всего он вызревает на сухих сланцевых склонах холмов, которые защищены с севера и востока. Самыми распространенными сортами являются Savennieres и Coteaux du Layon. Но истинными королями белых вин региона являются Quarts de Chaume и Bonnezeaux, относящиеся к категории гран крю.

Производимые в небольшом объеме, они вырабатываются из переспелых ягод. Сладкие и мягкие, с великолепным золотым цветом, богатым букетом с тонами меда и содержанием спирта до 14 %, они выдерживаются не менее десяти лет, чтобы достичь полного развития. Могут храниться, не ухудшая своего качества, несколько десятков лет. В года повествования, они уже были известны.
Хотя, вряд-ли, д`Артаньян в начале своей службы мог себе их позволить.

Read more...Collapse )

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel