?

Log in

No account? Create an account

June 6th, 2018



С пылу, с жару - опишу вчерашнюю дегустацию вин домейна Фурнье. Пока впечатления не повыветрились и не потускнели. Всего опробованно 9 вин, значительная часть из них не импортируется в Израиль, причем, к сожалению, самая лучшая. Видимо из соображений приемлимой цены для потребителя, импортер ( Энотека ) считает топовые вина домейна слишком дорогими для Израиля. Не знаю, возможно. Но сами вина безусловно хороши.



Базовый Савиньон Блан домейна и Розе очень просты, даже посредственны. Не нашел в них ничего интересного.

Сансер и Пуи-Фюме уровнем выше, Sancerre, La Belle Vignes, 2016 и Pouilly Fume, Les deux Cailloux,2016 , нам знакомы по прошлым винтажам, и могу сказать, что 2016 год получился менее удачным чем 2013-2015 года. Средние вина, не более.

Так же и Sancerre, La Chaudouillonne, 2016 запомнился прежде всего своей конской ценой в 200 шекелей, которую считаю неоправданной. Вино неплохое, но недостаточно комплексное.
Теперь перейдем к самому вкусному :



Sancerre, Cuvee Silex, 2014

"Суп из камней" - так в шутку представил своё вино сам господин винодел из домейна Фурнье. И тут я с ним согласен. Разве что ко всем этим запахам камнедробления на рудниках хорошо бы было добавить немного белых фруктов, ну или хотя бы цветов. А так слишком уже эти камни доминируют и подавляют все живое.

90.



Sancerre, Terres Blanches, 2015

Красиво, стройно, нежно, элегантно. Белые цветы, персики, чуть-чуть серы. Лёгкое тело.
Очень понравилиось. "Моё" вино.

91.



Pouilly Fume, Grand Cuvee, 2015

Светлые фрукты и белые цветы, лимоны, ракушки и камни с известняком, причем в правильной пропорции. Комплексно и сложно.

91-92



Sancerre, Les Boffants, 2014

Отличное вино. Аромат сложный, многоплановый. Белый изюм, сладость, замороженные сладкие фрукты, акация. Минеральные нюансы здесь идут лишь фоном и прекрасно дополняют картину.
Нежно, элегантно и с чуть более коротким послевкусием, чем хотелось бы.

91-92.
Производитель: Chateau Kefraya.
Импортёр: не импортируется.
Виноградники: Ливан -> Долина Бекаа.
Виноград: каберне совиньон и сира.
Алкоголь: 14.5%.
Сахар: сухое.

Цвет черешневый, блестящий.
Аромат умеренный - до интенсивного, комплексный, чистый, элегантный. Черешня, черная смородина, черный перец, парфюм, грибы, лавровый лист, кофе, мока.
Тело средней плотности.
Вкус мощный, яркий, свежий, пряно-ягодный, сбалансированный, соответствующий аромату, с отменной кислотностью и ощутимыми суховатыми танинами.
Послевкусие продолжительное.

Общее впечатление: Как вы понимаете, несмотря на общую границу, ливанское вино у нас - большая редкость. Я пробовал ливанские вина всего пару раз. И, тем не менее, каким-то образом вслепую предположил что это именно Ливан. Что-то в нем предполагало явно не израильское, но ближневосточное. Новый свет, пытающийся создать старосветское вино. Короче: наверняка северные соседи.
На редкость благородное, яркое и элегантное вино. Если попадется - берите однозначно. Можно пить сейчас, но в нем столько кислоты, свежести и танинов, что оно пролежит еще лет десять.

Цена: 45-50 евро в Европе.
Моя оценка: 91-92/100 (Wine-Searcher: 89, Vivino: 4/5).

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.

Carmel Winery, Limited Edition, 2014

Производитель: Carmel Winery.
Виноградники: Израиль -> Галилея -> Верхняя Галилея (различные виноградники).
Виноград: 55% каберне совиньон, 27% пти вердо, 12% мальбек, 6% каберне фран.
Алкоголь: 15%.
Сахар: сухое.

Цвет темно-ежевичный.
Аромат умеренной интенсивности, комплексный. Черная смородина, ежевика, черный перец, песочное печенье, пряные травы, аптека, бочка.
Тело плотное.
Вкус средний - до мощного, пряно-ягодный, с ощутимой бочкой, хорошей кислотностью и сухими танинами.
Послевкусие продолжительное, теплое, спиртуозное.

Общее впечатление: Я не большой любитель Кармеля, но это действительно достойное, новосветское вино с потенциалом хранения. Однако, не дешево.

Цена: 200₪ в Grape-Man.
Моя оценка: 89-90/100.

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.
Производитель: Casa E. Di Mirafiore.
Виноградники: Italy > Piemonte > Barolo
Виноград: Nebbiolo
Алкоголь: 14%
Сахар: сухое.

Цвет яркий рубиновый
Аромат закрытый, вишневый, неинтересный. После долгих часов, вино просыпается, аромат становится интенсивным, сочным. Вишня становится более ароматной, парфюмной, появляются сладкие благовония. просыпается кожа.
Тело среднее.
Вкус умеренно кислый, вяжущие танины, но достаточно мягкие, вкус вишневый.
Послевкусие долгое, запоминается больше чем сам вкус, красно-ягодное, привкус земли, чуууток горьковатое.

Общее впечатление: Не готовое... Его реально рано пить. Декантировать несколько часов. На след день оно наконец дошло. Очень спокойное приемлимое бароло. Нельзя сказать, что не стильное или неправильное, и все вроде интегрированно, просто неинтересное... Не заценила.

К запеченной баранине, стейку, а также очень даже к жаренной картошке с ароматными грибами и гусятиной.

Цена: $39 (заказано с wine.com, но можно найти и за $30)
Моя оценка: 89/100 (многие Pro присудили 90 и выше)

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel