?

Log in

No account? Create an account

April 18th, 2018

Производитель: CHATEAU DE LA HUSTE.
Виноградники: France > Bordeaux > Libournais > Fronsac.
Виноград: 90% Merlot and 10% Cabernet Franc.
Алкоголь: 14%.
Сахар: сухое.

Цвет очень темный.
Аромат Сразу после открытия аромат не сильно впечатлил, ну черные ягоды, спелая слива, потом добавились нотки черной черешни. Через час появилась земля, кожа. Оставила в сторонке еще на пару часов и аромат становится гармоничным, элегантным и интересным. Курительная трубка, сигары, Ethiopian coffee beans (если кто в теме, поймет что имеется ввиду), специи (которые красиво дополняют аромат...).
Тело скорее полнотелое.
Вкус танины весьма ощутимы, они свежи, но в тоже время, челюсть не сводят. Если можно так выразиться, я бы назвала благородные танины.
Послевкусие продолжительное, вкусное (не джемовое).

Общее впечатление: Элегантное, комплексное. Интересно было наблюдать как вино раскрывается. Лучше подождать пару лет. Очень понравилось. Превосходно подойдет к стейку, а лучше к баранине, и подайте к мясу вяленный инжир (в дополнении к аромату специй в вине).

Цена: $20 в Total Wine and More, Boston.
Моя оценка: 90/100 (учитывая цену, хочется добавить еще поинт, но не стану :).

Domaine du Castel, Grand Vin, 2015

Производитель: Domaine du Castel.
Виноградники: Израиль -> Иудейские Горы -> Рамат Разиель.
Виноград: каберне совиньон, мерло, пти вердо, каберне фран.
Алкоголь: 15%.
Сахар: сухое.

Цвет вишневий, ежевичного оттенка.
Аромат умеренной интенсивности, неразвитый. Ягодый пирог, черный перец, лавровый лист, земля.
Тело довольно плотное, бархатистое, структурное.
Вкус средней мощности, нежный, сбалансированный, очень ягодный, с хорошей кислотностью, некоторой спиртуозностью и ощутимыми молодыми танинами.
Послевкусие продолжительность.

Общее впечатление: Прекрасный бордосский бленд. Алкоголь и танины еще мешают, а нос явно неразвит. Держать лет 7.

Цена: 220₪ в Grape-Man.
Моя оценка: 90-91/100 (Vivino: 4.4/5).

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel