?

Log in

No account? Create an account

February 3rd, 2018

На прошлой неделе мы провели клубную дегустацию вин от винодельни "Azienda Agricola Zyme" из итальянского аппелласьона Венето. Вина импортируются дочерней компанией "Яин Баир" - "Esprit" (сайт не нашел).

Предеставляю свои впечатления от продегустированных экземпляров:

1) Zyme, From Black to White, Il Bianco, Veneto IGP, 2016
Виноград: 60% рондинела, 15% траминер, 15% кернер, 10% инкрочио манзони.
Алкоголь: 13%.
Сахар: сухое.

Цвет почти бесцветный.
Аромат интенсивный, яркий, сладковато-пряный. Мандарин, тропические фрукты, белый перец, минеральность.
Тело легкое.
Вкус довольно мощный, соответствующий аромату, тропический, с хорошей кислотностью.
Послевкусие продолжительное, очень пряное.

Общее впечатление: Для любителей гевюрцев. Очень чистое, питкое, "игрушечное" вино для соблазнения девушек.

Цена: 110₪.
Моя оценка: 87-88/100.

2) Zyme, Valpolicella DOP, Reverie, 2016
Виноград: 40% корвина, 30% корвиноне, 25% рондинелла, 5% озелета.
Алкоголь: 11.5%.
Сахар: сухое.
Цвет малиновый.
Аромат довольно интенсивный, ягодный. Клубника, малина, клюква, синтетические нотки.
Тело легкое.
Вкус умеренной мощности, водянистый. Все те же красные ягоды, неплохая кислотность, горчинка.
Послевкусие средней продолжительности, с горечью лекарственных трав.

Общее впечатление: Нос очень ягодный, подлизывающийся. А водянистость и горечь во рту мешают ягодам, и здоровски их скрывают, что делает вино не самым приятным в употреблении.

Цена: 89₪.
Моя оценка: 85/100.


3) Zyme, Valpolicella Classico Superiore DOP, 2015
Виноград: 40% корвина, 30% корвинона, 25% рондинела, 5% озелета.
Алкоголь: 13.5%.
Сахар: сухое.

Цвет черешневый.
Аромат умеренный - до интенсивного. Смородиновое повидло, пьяная вишня, немного специй.
Тело средней плотности.
Вкус довольно мощный, пряно-ягодный (смородиново-рябиновый морс со специями), с некоторой кислотностью и легкими танинами.
Послевкусие продолжительное, с деликатной рябиновой горчинкой.

Общее впечатление: Производитель утверждает что вино сделано согласно принципу "рипасо", но это не совсем рипасо. Оно мягче, менее сладкое и насыщенное. Пьется легко и оставляет очень приятное впечатление. Однако, оно в два раза дороже рипасо, что ставит под вопрос удачность покупки.

Цена: 178₪.
Моя оценка: 89-90/100.

4) Zyme, Kairos, Veneto IGP, 2013
Виноград: гарганега, треббиано, совиньон блан, шардоне, корвина, корвиноне, рондинелла, каберне совиньон, каберне фран, мерло, сира, терольдего, кроатина, озелета, санджовезе, марземино.
Алкоголь: 13.5%.
Сахар: сухое.

Цвет темно-бордовый, блестящий.
Аромат довольно интенсивный, комплексный. Вишневое варенье, кофе, томатная паста, сухой дуб, изюм, черный перец.
Тело среднее - до плотного.
Вкус достаточно мощный, яркий, хорошо сбалансированный, пряно-ягодный, высокотанинный, с нежной аккуратной кислотностью.
Послевкусие продолжительное, терпкое.

Общее впечатление: Эдакое "блюдо от шефа" - сборная солянка из 16-ти (Шестнадцати, Карл!) сортов винограда, которые винодел выбирает чуть-ли не рандомально, пробуя готовую продукцию из различных моносортовых бочек. Однако, это очень интересный и несомненно удачный эксперимент. Вино все еще молодое и требует дополнительной выдержки. Дорого.

Цена: 420₪.
Моя оценка: 91/100 (Wine-Searcher: 5 звезд из 5).

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.
Производитель: De Bortoli Wines.
Импортёр: Hagefen (Flam Winery).
Виноградники: Австралия -> Новый Южный Уэльс.
Виноград: 100% шираз.
Алкоголь: 13.5%.
Сахар: сухое.

Цвет малиновый, нетипичный для сорта.
Аромат умеренный - до интенсивного. Ферма, зелень, клубничный мармелад, сладкие специи.
Тело плотное.
Вкус средней мощности, сладковатый, плоский. Красные ягоды и аскорбиновая кислота. Танины отсутствуют как таковые.
Послевкусие короткое.

Общее впечатление: Довольно неаккуратное, несбалансированное и нетипичное вино. Не советую. Винодельня принадлежит итальнской (в пятом поколении) семье, и кроме вина делает ещё и пиво, оливковое масло и т.д. Судя по этому вину, виноделы они так-себе.

Цена: 2х160₪ в Grape-Man.
Моя оценка: 83-84/100 (Vivino: 3.2/5).

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.


Аромат не мощный, но глубокий, завораживающий.
Погреб, шиповник, томатная паста, аптека, чайная заварка, немного бальзамика и копчёного мяса.
Элегантно и стройно.
Очень крепкая структура. Я не заметил ни капли усталости, хоть храни вино ещё лет 20.



Общее впечатление и выводы : Чуть-чуть, самую малость, ожидал большего. Большей концентрации и мощи, хотя и так всего довольно.
Но это всё, разумеется, придирки.
Резюмирую - первоклассное вино, да ещё и выдержанное, по очень вменяемой цене.

Цена : 24 € в Греции, на Крите.

Моя оценка : 91-92.

P.S. Саша Дворкин, я знаю, ты пил это вино недавно. Не молчи, выскажись. Я настаиваю :)

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel