Шардоне 2016 Гуш Эцион

Серия "Алон hа-бодед" - Одинокий дуб

Шардоне 100%

Алкоголь - 13.5%

Верхняя линейка винодельни, ручной сбор, охлаждение перед ферментацией. Ферментация длительностью почти 3 недели, с контролем температуры, т.е. охлаждением. Без малолактики, чтобы сохранить фруктовость и свежесть. Небольшая часть купажа выдержана в 400-литровой бочке, бОльшая - в стали.

Виноградник Ревадим, северный склон, высота 850 метров над уровнем моря.

Цвет чистый, соломенный, классический, с проблесками. 

Ароматика богатая, белые фрукты, цитрусовые ноты. Вкус хрустящий, со свежестью, с хорошей кислотностью и долгим хорошим финишем. Сбалансированный, гармонирует с ароматом. 

Чисто и добротно сделанное небочковое шардоне. Реально, стиль шабли. То, что доктор прописал нашим израильским летом. Притом еще и QPM.

П.С. Винодел там Шрага, но консультант - Итай Лахат. И это заметно. 

картинки какие-то большие получились, но нет времени их упорядочить, простите



Error

default userpic

Your reply will be screened

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.