?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

יבואן : פלם גפן

Наконец то нашел время зайти в Special Reserve к Суидану по настоящему. Не впопыхах, а где-то на час. Давно хотел исследовать его ассортимент, а то обычно после дегустации и народу много - не протолкнуться, крутятся все возле полок и мешают, да и поздно обычно и времени в обрез.
Итак, что могу сказать после тщательного осмотра? Выбор есть и он велик. Широко представленно практически все. Тут есть и Бургундия с Бордо, разнообразная Италия, Шампанские, Австрия с Германией и масса израильских бутиков, причем таких, каких вряд ли ещё где найдешь, например винодельня Жимновода.
Но главное, что для меня очень важно, есть немало старых винтажей, причем реально старых. Как вам Бароло от Pio Cesare 1967 года или Ризлинг от Nikolaihoff 1995? Я на севере других мест не знаю, где можно хоть отдаленно найти что-либо подобное. Правда есть и минус - цены на старые вина, разумеется, огромные. Но это уже другая история.



Однако вернёмся к герою нашего рассказа. 8 летний, довольно странный бленд из Пьемонта. Состоит из Каберне Савиньона, Барберы и Шираза почти в равных пропорциях.
Несмотря на необычный состав получилось весьма удачно.



Нос не яркий, приглушённый, при аэрации в бокале довольно быстро выветривается, но вначале однозначно хорош.
Кожа, или скорее, обувной магазин, табак, причем какой то сладковатый, земля, попурри из сушеных ягод.
Тело лёгкое, элегантное. Танины не мешают.
Вкус соответствует аромату, с нежнейшей кислотностью фоном.
Послевкусие коротковатое, горьковато-пряное.

Общее впечатление : отлично состарившееся вино, спокойное и элегантное. Пить сейчас и срочно. Ещё год или два и будет поздно.

Цена : 100 шекелей в Special Reserve в Хайфе.

Моя оценка : 89.

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
slade_
Apr. 5th, 2018 04:16 pm (UTC)

Это в баре или магазине? Я там был как-то раз года 3 назад и было стремно. Например бургундское было представлено только Drouhin.

sashaz1411
Apr. 5th, 2018 05:16 pm (UTC)
В магазине. В баре почти ничего нет.

Думаю и раньше было многое, просто ты искал наверное сам и не спрашивал?
Сейчас есть многое из портфеля Лифшица и Эльдада.
slade_
Apr. 5th, 2018 05:25 pm (UTC)
Приятно слышать. Нет, я спрашивал. Помнится ещё ответ "А что ты ожидал? Мы покупаем у тех же импортёров, что и в Тель-Авиве".
( 3 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel