?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Производитель: Salomon Undhof.
Импортёр: Эльдад Леви.
Виноградники: Австрия -> Нижняя Австрия -> Кремсталь.
Виноград: 100% грюнер вельтлинер.
Алкоголь: 14%.
Сахар: полусухое.

Цвет золотистый, с зеленоватым оттенком.
Аромат средней интенсивности. Лимон, сливочное масло, плесень, мел, орехи.
Тело плотноe, жирное. Вкус очень мощный, кислотный, минеральный, соответствующий аромату.
Послевкусие продолжительное, с горчинкой.
Очень хорошее, но тяжело пьющееся вино. Каждый глоток дается в муках :), после сложного и спокойного носа во рту происходит взрыв. У меня такое иногда бывает с очень сухими и кислотными игристыми ... 90-91/100.

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
gadikus
Mar. 10th, 2018 08:02 pm (UTC)
Его надо жирной рыбкой разбавлять ;-)
1benrinnes
Mar. 10th, 2018 08:04 pm (UTC)
рыбы нет, а сыр не помог :)
gadikus
Mar. 10th, 2018 08:06 pm (UTC)
Не-не-не! Именно жирная рыба. Какой нибудь наваристый карп или сальмон.
gadikus
Mar. 10th, 2018 08:03 pm (UTC)
dvizelman
Mar. 13th, 2018 03:27 am (UTC)
2009 год ... А я почему то думал что грюнер вельтлинер не рекомендуется выдерживать больше 4-5 лет ...
sashaz1411
Mar. 13th, 2018 03:13 pm (UTC)
Ещё как рекомендуется. Австрийские грюнеры ( впрочем, других, не австрийских почти нет) живут до 20 лет.
Вот пример 11 летнего.
https://vino-il.livejournal.com/980195.html
dvizelman
Mar. 13th, 2018 03:51 pm (UTC)
Грюнер вельтлинер выдерживают в бочках? Ведь без этого , кажется , вино не проживет так долго ...
sashaz1411
Mar. 13th, 2018 04:31 pm (UTC)
Выдерживают ещё как!
Как в маленьких дубовых так и в больших на 3-5 тысяч литров.
Причем используют не только классический французский дуб, но и австрийский дуб и даже акацию.
1benrinnes
Mar. 14th, 2018 11:59 am (UTC)
1.вино прекрасно живет долго и без бочки - главное достаточно кислоты/сахара. например, мозель или
вальтеллина, где в наше время меняют 100летние 20Клитровые бочки на нержавейку.
2. в австрии, как и везде, нможно сделать хороший ГВ, как Соломон или Гобельсбург. а можно и как в хайреге, в налив ...
( 9 comments — Leave a comment )

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel