?

Log in

No account? Create an account

На прошлой неделе благодаря Сергею Немзеру я попал на дегустацию бургундских в "Дерех Аяин" в Раанане. Все вина, естественно, импортируются "Шакед - Дерех Аяин'.
За смехотворные 100 шекелей удалось попробовать 10 вин (4 белых и 6 красных), от базовых "Боргонь", до не самого последнего "Гран Крю". Далее мои впечатления:

1. Domaine Arlaud, Bourgogne Aligote, 2017 (120 шек.)



По сути, на 100% Море-Сен-Дени, но так-как это "всего-навсего" алиготе, то название коммуны писать нельзя. Очень минеральное, с цитрусами и персиковой косточкой. Тело легкое - до средней плотности. Рот довольно мощный, сочный, с отменной кислотностью и освежающим послевкусием.
Моя оценка: 89-90.

2. Domaine William Fevre, Chablis Premier Cru, Vaulorent, 2013 (370 шек.)



Очень пиразиновый, ярко-минеральный, цутрусово-мыльный аромат. Тело легкое. Вкус довольно мощный, йодисто-минеральный, высококислотный. Имхо, чрезмерно и неоправданно дорогое вино.
Моя оценка: 90.

3. Louis Jadot, Puligny-Montrachet Premier Cru, Les Referts, 2016 (500 шек.)



В носу зелень, бочка, ваниль, минеральность. Во рту высококислотное, сладко-цитрусовое (мандарины).
Не очень классическое Пюлиньи, да и молодое слишком. Не вижу никакого смысла покупать это вино за такую цену.
Моя оценка: 89-91 (если сильно на вырост).

4. Domaine Bouchard Pere & Fils, Meursault, Les Clous, 2016 (350 шек.)



Слегка слабый, невнятный аромат белых персиков и яблок. Вкус, однако, довольно мощный, высококислотный.
Яркое вино.
Моя оценка: 90-91.

5. Domaine Dominique Gallois, Bourgogne, Pinot Noir, 2017 (180 шек.)


Вино нестандартного фиолетового оттенка. В носу свекольник и редукция. Рот мощный, высококислотный, с массой красных кислых (болотных) ягод типа клюквы и брусники. Имхо, очень странное вино, которое или очень нравится, или в точности наоборот. Мне не понравилось, хоть фактически оно на 100% из Жевре-Шамберта.
Моя оценка: 88-89.

6. Domaine Dominique Gallois, Gevrey-Chambertin, 2016 (370 шек.)



Аромат умеренной интенсивности, довольно закрытый, концентрированный. Вишня, клюква, брусника, мясо. Тело структурное. Вкусочень мощный, вишневый, сочный, с отменной кислотностью. Прекрасно. Держать лет 5.
Моя оценка: 92.

7. Domaine Arlaud, Gevrey-Chambertin, 2016 (330 шек.)


Нос довольно интенсивный, с красными ягодами. Рот умеренной мощносто, элегантный, высокотанинный, чуток водянистый. На сколько я понял, это вино 100%-я биодинамика. Как ни странно, ничего "биодинамичного" (в отрицательном смысле слова), я в нем не нашел.
Моя оценка: 90-91.

8. Domaine Arlaud, Morey-St-Denis 1-er Cru, Aux Cheseaux, 2016 (440 шек.)



Очень закрытое, но явно классное вино, с массой красных ягод, сладких специй и нежной кислотностью. Держать лет 10, имхо.
Моя оценка: 90-92.

9. Domaine Pierre Amiot et Fils, Morey-Saint-Denis 1-er Cru, Les Blanchards, 2014 (440 шек.)



Интенсивный, концентрированный ароматспелых красных ягод и пряных трав. Тело довольно плотное (для пино), округлое. Вкус соответствующий аромату, сочный, с отменной кислотностью. Прекрасно, мощно, ярко!
Моя оценка: 92.

10. Domaine Pierre Amiot et Fils, Clos de la Roche Grand Cru, 2014 (900 шек.)



Аромат мощный, комплексный. Парфюм, помада, спелые красные ягоды, розовые лепестки, немного специй. Тело средней плотности. Вкус умеренный, пока еще закрытый, но глубокий, сочный, с отменной кислотностью, шелковистыми танинами и длинным, слегка вязким послевкусием. Классное вино. Держать 10+ лет.
Моя оценка: 93-94.

Всяко-разно из Grape-Man

Еще в апреле, в Grape-Man можно было попробовать более семидесяти отечественных вин. Такие открытые дегустации устаиваются ежегодно, в честь Дня Независимости.


Я успел попробовать 19 экземпляров, представляю свои впечатления:

1. Kanatir Winery, Semillon, 2018 (120 шек.)
Яркий, минерально-цитрусовый аромат, с яблоком и зеленью. Вкус соответствующий, слегка острый, с горчинкой в продолжительном послевкусии. Очень хорошо.
Моя оценка: 89.

2. Kishor Winery, Riesling, 2015 (120 шек.)
Почти без аромата. Рот сладковатый, фрукты, желтые яблоки, ананас, с некоторой кислотностью.
Слабовато, и уж точно, не стоит тех денег.
Моя оценка: 86-87.

3. Kishor Winery, Riesling, 2017 (2х190 шек.)
Нос слабый, невнятный. Рот сладковатый, вполне сбалансированный. Легкие петрольный тона, яблоко, ананас, свежая кислотность. Более аккуратное и интересное вино, чем предыдущее.
Моя оценка: 88.

4. Carmel Winery, Kerem Kayoumi, Riesling, 2017 (120 шек.)
Слабый, невнятный аромат. Во вкусе выпирающая кислотность, белые фрукты, зелень.
Моя оценка: 86.

5. Kishor Winery, Viognier, 2017 (2х195 шек.)
Слабый аромат, довольно мощный, кислотный вкус белых фруктов и зеленой груши.
Моя оценка: 87.

6. Sphera Winery, White Signature, 2013 (150 шек.)
Довольно интенсивный фруктово-минеральный аромат, с тонами дуба. Вкус соответствует, с нежной кислотностью.
Моя оценка: 88.

7. Lahat Winery, Lahat Lavan, 2014 (нет в продаже)
Спелые белые фрукты, яблоко, мед, светы. Рот слегка водянистый, с хорошей кислотностью.
Моя оценка: 88.

8. Soreq Winery, 4 Regions, Syrah, 2016 (135 шек.)
Нос плоский, сливово-перечный. Рот такой-же + чрезмерно пиразиновый, неготовый.
Моя оценка: 85-86.

9. Jezreel Valley Winery, Carignan, 2014 (160 шек.)
Аромат умеренной интенсивности, в основном ферма и черные ягоды. Тело довольно плотное, вкус соответствующий аромату, со слегка выпирающей кислотностью и ощутимыми танинами.
Моя оценка: 87.

10. Psagot Winery, Red, 2015 (120 шек.)
Довольно слабый аромат специй, шоколада и черных ягод. Тело плотное, вкус мощный, сладковатый, пряно-ягодный, с нежной кислотностью и готовыми танинами.
Моя оценка: 88.

11. Amphorae Winery, Winemakers Select, Syrah-Cabernet, 2015 (190 шек.)
Нос умеренной интенсивности, комплексный. черные ягоды, специи, ягодный пирог, копченая колбаска. Рот сбалансированный, соответствующий аромату, с аккуратной кислотностью и готовыми танинами. Очень хорошо.
Моя оценка: 90.

12. Haroe Winery, Marselan, 2016 (140 шек.)
Аромат интересный, сложный. Цветы, лакрица, ежевика, сладкие пряности. Вкус приятный, ягодный, неплохо сбалансированный, с хорошей кислотностью.
Очень нестандартно и интересно.
Моя оценка: 89.

13. Shiloh Winery, Mosaic, 2015 (225 шек.)
Комплексный, спиртуозный, пряно-ягодный аромат. Интенсивный алкогольный вкус, с хорошей кислотностью и мощными танинами. Очень хорошо, но очень молодо. Держать как минимум лет 5.
Моя оценка: 89-90.

14. Psagot Winery, Pic, 2016 (145 шек.)
Интенсивный аромат спелых красных и черных ягод, сладких специй и лаврового листа. Вкус соответствующий, с хорошей кислотностью, ощутимыми танинами и горчинкой в послевкусии.
Я бы подержал.
Моя оценка: 88.

15. Domaine Du Castel, Petit Castel, 2011 (нет в продаже)
Развитый нос с тонами фермы, чая, гудрона, сухофруктов и черешни. Рот все еще довольнно свежий, ягодный, с хорошей кислотностью и готовыми танинами.
Весьма интересное, "взрослое" вино.
Моя оценка: 88-89.

16. Dalton Winery, Matatia, 2014 (420 шек.)
Интенсивный, комплексный, концентрированный ароматчерешни, черной смородиный и различных пряностей с тонами компчения. Вкус мощный, сочный, соответствующий аромату, с хорошей кислотностью и готовыми танинами. Прекрасное вино, несомненно, лучший экземпляр на столе.
Моя оценка: 91-92.

17. Tulip Winery, Black Tulip, 2015 (210 шек.)
В носу много ягод, бочка, теплые специи, чай. Вкус теплый, пряно-ягодный, с нежной кислотностью и ощутимыми танинами.
Моя оценка: 89-90.

18. Odem Mountain Winery, Alfasi, 2012 (225 шек.)
Интенсивный аромат спелых черных и кресных ягод, сладкие и острые специи, аккуратная бочка. Тело плотное. Вкус мощный, сочный, пряно-ягодный, с акцентом на пряности, с аккуратной кислотностью, готовыми танинами и теплым, продолжительным послевкусием. Прекрасно.
Моя оценка: 91.

19. Clos de Gat Winery, Sycra, Syrah, 2011 (нет в продаже)
Аромат довольно интенсивный, очень перечный, с черными ягодами, дымом, черным хлебом, пылью и зеленью. Рот мощный, пряно-ягодный, со свежей кислотностью и шелковистыми танинами.
Моя оценка: 90-91.

Feldshtein Winery, Shalem, 2014



Нос : мокрые камни, известняк, морские ракушки, белый перец и совсем слегка цитрусовых.

Вкус мощный, чистый, практически полностью минеральный, скучный.



Общее впечатление : Не могу сказать, что вино за пиком или на спаде, но то, что оно за последние 2 года потеряло весь свой шарм - это факт.
Теперь это вино, полное оттенков гальки, камней и извести можно рекомендовать только разве что любителям стройматериалов.

Цена : 90 шекелей.

Моя оценка : 88.

Georgian Wine Tasting, 27/05/2019



Chateau Mukhrani, Royale Reserve, Mtzvane, 2015



Нос ванильно-яблочный.
Рот слабоват, с тонами, опять же, моченого яблока.
Послевкусие супер-короткое. Можно считать что его нет.

На втором круге появилась интересная минеральность, а рот набрал силу.
Однако в послевкусии проявилась горчинка и отнюдь не деликатная.

Простое, несложное вино. Вообщем не плохо.

Цена : около 25 €

Моя оценка: 88.

Monastris Nobati, Saperavi, 2013



Рустичный грубоватый первый нос.
Земля, брусника, другие ягоды.
Полное тело, танины не агрессивные.
Послевкусие средней длинны.



На втором круге вино выдохлось и стало, в общем то, неприятным.

Цена : около 25 €

Моя оценка : 88-89.

Chateau Mere, Mukuzani, 2013



Скотный двор, Бретт. Ягоды. Сладость. Полное тело, мягкие танины. Немного слабоватый финиш.

Через полчаса проявилось послевкусие с запахом и вкусом серы ( или моченных спичек).
Для себя однозначно так и не решил, хорошо ли это или плохо.

Но само вино однозначно понравилось.

Цена : около 25 €

Моя оценка : 90

Niamori,Khvanchkara, 2016



Компот из клубники и малины.
Очень просто и плоско.

Разочарованию моему нет предела :)

Цена: около 25 €

Моя оценка : 85

Telavi Wine Cellar, Satrapezo, Ice Wine, 2013



Печёные яблоки. Леденцы.
Очень просто и односложно.
Недостаток кислотности.

Извините, но это ни разу не айсвайн. Простое, даже посредственное десертное вино.

Цена: около 25 € за бутылку 375 мл.

Моя оценка : 85-86.
В кои-то веки я не просто добрался до Виноградного Человека, но и озаботился почти нормально записать свои впечатление по поводу всех вин.

День был посвящен Совиньон Блан, и погода (Израиль и Ад в этом году начался еще в мае) более чем соответствовала.

1. Детали не помню, но помню что не впечатлил
2. Нормальная Новая Зеландия, но очень дорого и любимые кошаки переходят практически в химические запахи. Мне лично больше нравится простая MATUA или Вилла Мария.
3. 91+ без сомнения лучшее вино дегустации.отличная кислотность, многослойно, хорошо и интересно. мне лично дорого, а так - очень понравилось
4. Детали не помню, но помню что не впечатлил
5. Не мое вино вообще. Там существенный остаточный сахар во рту, и он же вполне себе чувствуется в носу. Я уверен, что есть любители такого жанра - но я к ним не отношусь.
6. Кислотно, аккуратно, хорошо. Les Jammeles в моих глазах отнюдь не является синонимом качества, или хорошего вина, но конкретно это вполне неплохо. 87+
7. Очень мило - кислота, чуть кошаков, все вместе дает абсолютно ожидаемый совиньон из Луары.
8. Стиль скорее NZ. Неплохо, 87-
9. Хорошо. Весьма кислотно.В носу чуть пробиваются даже не травяные, а овощные тона, но в этом вине они на месте. Мне понравилось.
10.Очень хорошо. Сбалансированная классика. 90-91.
11. Типичный NZ. 87
12. Классика жанра. Аж прям кричащая кислота. 89
13. А вот здесь овощные тона вышли из под контроля и дают ощущение почти овощного супа. Мне не понравилось.
14. В носу скорее баттонаж чувствуется чем сортовые характеристики. Отличная кислотность, но это не совсем классический совиньон блан. В итоге оказалось, что там еще 10% семиона, и винодел скорее в бордосском стиле (и даже с некоторым количеством бочки) пытался сделать. Лучшее израильское вино дегустации
15. Цвет желтоватый, в носу и во рту явные медовые тона - такое ощущение, что вино уже успело устать, несмотря на возраст. Не понравилось.
16. Плохо. Явная неприятная горечь во рту, и хуже чем более простое следующее вино (той же винодельни)
17. Не слишком ароматно, но хорошая кислота. в принципе неплохое вино 87+
18. Чуть слишком леденца (на палочке такого) в носу, но хорошая кислотность и общий баланс неплох. Хорошее освежающее вино, сюрприз от винодельни, которая массово не впечатляет. 87-. Учитывая цену повышу до 87. Из супермаркетных вин - хороший вариант.
19. Ожидал большего. Ароматов почти нет. Кислота хорошая, но за эти деньги этого явно недостаточно. Это результат проекта в котором они накрыли виноградники чтобы смягчить израильское солнце. По моим ощущениям, может поэтому ароматов недостаточно.
21. Типичная Новая Зеландия. Крыжовник, и все все все. Мне нравится. 88.

Отдельно налили Tabor SB 2018 - и он совершенно неожиданно оказался самым характерным совиньон бланом из представленных израильских.Амфора Rhyton SB 2017 - лучше как вино, но там уже гораздо больше история про бленд, и виноделие, а тут - качественный фруктовый совиньон, даже чуток в новозеландскую сторону. Это тоже супермаркетное вино, должно быть совсем недорогим, так что очень рекомендую.

IMG_6586

IMG_6554

В преддверии праздника Шавуот и начала лета. Фестиваль White - белое вино, синее море, марина Герцлии . 29-30.05.2019, среда и четверг, с 18: 00 до 23: 00

«Без песен и вина жизнь даром пропадает!»
Бомарше

170 сортов белых, розовых и игристых вин, дегустации, уникальные винные семинары, кулинарные прилавки, винный магазин и много хорошего настроения!

При участии лучших виноделен и импортеров вина. Десятки новых белых вин будут представлены впервые. Мастер-классы Speed ​​Taste под руководством лучших дегустаторов из центра вина «Иш ха-Анавим» («Grape Man»).

Read more...Collapse )


По сложившейся традиции, в первую пятницу июня (7.06.2019, через 2 недели) ВСЕ приглашаются на традиционный пикник - встречу сообщников vino_il в тель-авивском Парке Аяркон. Начало мероприятия +/- 12:00 на берегу реки, напротив дома по улице Косовски 56 (קוסובסקי 56), и до заката.
С собой иметь любое количество любой еды, 1 бутылку вина на одиночку или 2 на пару, посадочные места (стулья, покрывала и т.д.). Кому не жалко и не лень - приносят столы.
На пикник можно и нужно приходить всей семьёй (детки приветствуются).
По нашему опыту, близость реки и тень от эвкалиптов создают благоприятный микроклимат в месте сбора, так-что от жары страдать не будем.
Запись не обязательна, но очень приветствуется, неплохо бы прикинуть размах мероприятия.
Итак, будьте добры, отмечайтесь тут или записывайтесь на ивент в Фейсбуке.
Обещают быть 25 человек: я, Рита, Наташа, Виктория с Юрой и ребенком, Алиса с Алоном и детьми, Даниэль с дочкой, Меир с Наташей, Дима В, Миша, Саша Д, Аркаша с Леной и детьми, Лена и Лев с детьми, Саша и Лена Ф. с ребенком, Сергей с Аней и детьми, Перл, Алекс Б, Анатолий (надеюсь с Эвелин),

Для затравки и ностальгии, тут пост о встрече прошлого года.

До встречи!


Бархатистый, слегка пыльный аромат черных фруктов. Пьяная вишня, слива в развитии, опавшая листва, мокрая земля.

Вкус полный, тёплый. Кислотность в норме, танины мягкие. Чуть дымно и пыльно.



Общее впечатление : Вино с мягким вкусом и выдержанным букетом.

Цена : 16 € в аэропорту Тбилиси.

Моя оценка 89.

Gaamos, Khvanchkara, Racha, 2018



Моя вторая Хванчкара в жизни, но так как предыдущий опыт был неудачен, то теперешний "подход" я произвел по всей строгости.

Итак, букет довольно развитый.
Яркая малина, вскепающее в процессе варки клубнично-малиновое варенье, вишня, ежевика и другие красные ягоды.

Тело не плотное, что с танинами не разобрать, наверное мягкие, раз так.



Алкоголь очень низок, почти не чувствуется. Экстремально питко.
Хорошая поддерживающая кислотность, так что я бы не отнес вино однозначно к десертным. Оно вполне себе самостоятельное.

Цена : около 19€ в магазине "8000 Винтажей" в Тбилиси.

Моя оценка : 89.


Закрываю долги годовалой давности по обзорам. Винодельня Alain Voge была посещена экспромтом, без предварительной договоренности и неожиданно оказалась более удачной, чем посещение более именитого домейна J.L. Colombo.
Сам домен хоть и расположен в Корна, а между тем специализируется больше в производстве игристых вин с виноградников Saint-Peray ( кстати это хороший повод сделать тег этого апеласьона).

Saint-Peray, Harmonie, 2016



Колко, едко, агрессивно. Много цитрусовых что в носу, что во рту.

88-89. 18€.

Saint-Peray, Ongrie, 2016



Сложный, комплексный аромат. Свежий, высококислотный, с доминированием фруктов над минеральной составляющей. Лимонит, ананас, грейпфрут.
Полное тело. Послевкусие коротковатое. Вино сделано из 50 летних лоз.

90. 25€.

Cornas, Les Vieilles Vignes, 2015



Отличная,сочная, "корнасовская" ароматика. Копчения, темные маслины, бекон. Высочайшая кислотность и чуть суховатый финиш.

91. 45€.

Cornas, Les Vieilles Vignes, 2014

Главное отличие старшего собрата от предыдущего в ощущении общей теплоты.
Округло, бархатисто. А также более длинное и приятное послевкусие.

91-92. 45€.

Saint-Peray, Les Bulles d'Alain, 2013



Отличное выдержанное игристое, сделанное из 100% Marssanne по классическому методу.
Гармонично, свежо, но немного простовато.

89. 18€.

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel