?

Log in

No account? Create an account
Описываю прямо со стола:

Производитель: Domaine Chavy-Chouet.
Импортёр: Bourgogne Crown.
Виноградники: Франция -> Бургундия -> Кот де Бон -> Пулиньи-Монраше.
Виноград: 100% шардоне.
Алкоголь: 13%.
Сахар: сухое.

Цвет соломенный.
Аромат умеренный - до интенсивного, глубокий, комплексный, фруктово-минеральный. Белый персик, желтое яблоко, белая смородина, кремний, мокрые камни, белый перец, бочка.
UPD: после двухчасовой аэрации появилась масса цветов и нотки меда.
Тело среднее - до плотного.
Вкус довольно мощный, яркий, сочный, сливочный, в общем соответствующий аромату, фруктовый, но более пряно-дубовый чем минеральный, сбалансированный, с отменной кислотностью.
Послевкусие продолжительное, пряное, с деликатной горчинкой.

Общее впечатление: Прекрасное и действительно вкусное вино. Мы его тут с 18-тимесячным конте распиваем. Дак я вам скажу: оно так таки того стоит.

Цена: 230₪ у импортера (полная цена).
Моя оценка: 91-92/100 (Vivino: 4.2/5).

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.

Domaine Economou, Sitia, 1999



Бленд Liatiko 80% и Mandilari 20%

Довелось тут на днях попробовать великое вино. Без сомнения, лучше греческое из когда-либо мной пробованных. Вино знаменитое, его очень трудно достать. Будучи недавно в Греции, на Крите, гонялся за ним по всему острову, но безрезультатно. Во всех четырех винных бутиках мне сообщили, что его уже давно нет в свободной продаже и достать его можно только посетив саму винодельню. Но увы, сделать это не удалось. Хозяин, господин Яннис был в это время за границей.

Итак, вернёмся к самому вину.
Ароматика интенсивная. Особенно усердствует первый нос. Сушеные томаты, чай, шиповник, розы, земля. За исключением томатов, все остальное - признаки хорошего, возрастного Бароло. И действительно, что в носу, что во рту - ощущение что пьешь Пьемонт от именитого производителя.
Интересно и развитие - после 10 минут вращений бокала в аромате можно уловить и намёки на кожу, и на сигарную коробку и даже на жёлуди ( если кто ещё помнит , что это такое).
Красиво, свежо и ни тени усталости.



Тело среднее, очень элегантное. Танины умеренные.
Вкус не отстаёт от аромата в интенсивности, только слегка смещает фокус на фруктовую составляющую, что может означать что вину ещё жить ой как долго.
Из замеченого во вкусе, но мало заметного в аромате выделяется спелая малина, рябина, общий ягодный тон.

Общее впечатление : Безумно глубоко. Бесконечное послевкусие.

Цена : около 60 € в Европе.

Моя оценка : 94-95.

P.S. Возможно, есть смысл сделать теги Liatiko и Mandilari.
Производитель: Bodegas Ontañon.
Импортёр: Stuchiner Mazor (сайта нет).
Виноградники: Испания -> Риоха -> Альфаро.
Виноград: 90% темпранильо, 10% гренаш.
Алкоголь: 13.5%.
Сахар: сухое.

Цвет вишневый.
Аромат умеренной интенсивности, пыльный, копченый. Сигареты, черный перец, какие-то красные ягоды на бэкграунде.
Тело легкое - до средней плотности.
Вкус средней мощности, соответствующий аромату, с хорошей кислотностью красных ягод и ощутимыми танинами.
Послевкусие продолжительное, пряное, терпкое.

Общее впечатление: Неплохое, довольно простое вино "на каждый день". Имхо, желательно пить с едой.

Цена: 2х125₪ в Grape-Man.
Моя оценка: 86/100 (Vivino: 3.5/5).

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.
Производитель: Cremisan Wine Estate.
Виноградники: Израиль -> Иудейские Горы -> Хевронское Нагорье.
Виноград: 100% дабуки.
Алкоголь: 12%.
Сахар: сухое.

Цвет золотой, зеленоватого оттенка.
Аромат слабый - до средней интенсивности, немного невнятный. Персик, желтое яблоко, семечки подсолнуха, мел.
Тело довольно легкое.
Вкус умеренной мощности, минеральный, низкокислотный, в общем соответствующий аромату.
Послевкусие средней продолжительности.

Общее впечатление: Не очень удачно сформировавшееся вино, без стержня и с недостатком кислотности, однако чистое и аккуратное.

Цена: 2х130₪ в Grape-Man.
Моя оценка: 86-87/100 (Vivino: 3.9/5).

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.

Casal Garcia, Douro, Tinto, 2015

Производитель: Quinta da Aveleda.
Импортёр: Shaked (Derech Hayain).
Виноградники: Португалия -> Дору.
Виноград: турига насиональ, тинта рориж, турига франка, тинта баррока.
Алкоголь: 13%.
Сахар: сухое.

Цвет бордовый, ежевичного оттенка, блестящий.
Аромат интенсивный, чистый. Черника, ежевика, копченые тона, черный хлеб, ягодный пирог.
Тело средней плотности.
Вкус довольно мощный, сбалансированный, соответствующий аромату, с отменной кислотностью и ощутимыми танинами.
Послевкусие средней продолжительности.

Общее впечатление: Прекрасное, еще немного недозрелое вино.

Цена: 175₪ в Grape-Man.
Моя оценка: 90/100.

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.

Tulip Winery, Black Tulip, 2015

Производитель: Tulip Winery.
Виноградники: Израиль -> Галилея (Керем Альма) + Иудейские Горы (Мошав Мата)
Виноград: каберне совиньон, мерло, каберне фран, при вердо.
Алкоголь: 14.5%.
Сахар: сухое.

Цвет черешневый.
Аромат умеренной интенсивности, закрытый. Пока в основном черные ягоды, немного специй и парфюм.
Тело плотное.
Вкус средней мощности, неразвитый, пряно-ягодный, с хорошей кислотностью и молодыми танинами.
Послевкусие продолжительное.

Общее впечатление: Просто дайте этому вину дозреть (лет пять).

Цена: 220₪ в Grape-Man.
Моя оценка: 89/100.

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.
Производитель: Montenidoli.
Виноградники: Italy > Tuscany > San Gimignano > Vernaccia di San Gimignano.
Виноград: Vernaccia.
Алкоголь: 13.5%.
Сахар: сухое.

Цвет бело-золотистый.
Аромат Тот редкий случай для меня, где не пришлось вынюхивать и фантазировать. Хорошо узнаваемые ароматы: сливочное масло, оттенки несладкой сдобной выпечки, дыня, пассифлора (и другие экзотические фрукты).
Тело легкое.
Вкус приятственная минеральность, повышенная кислотность.
Послевкусие средне-продолжительное.

Общее впечатление: В общем, правильное, понятное, качественное вино. Вроде без изъянов, но не праздник, скорее вино к еде.
М
ожет быть очень интересным с белой рыбой и морепродуктами, идеальное сочетание с этим вином. Устрицы тоже ему обрадуются.
Либо просто со свежим ананасом (!) или даже с малиновым крастом, будет очень кстати.


Цена: $23 в Federal Wine & Spirits, Boston.
Моя оценка: 89/100.
Производитель: CHATEAU DE LA HUSTE.
Виноградники: France > Bordeaux > Libournais > Fronsac.
Виноград: 90% Merlot and 10% Cabernet Franc.
Алкоголь: 14%.
Сахар: сухое.

Цвет очень темный.
Аромат Сразу после открытия аромат не сильно впечатлил, ну черные ягоды, спелая слива, потом добавились нотки черной черешни. Через час появилась земля, кожа. Оставила в сторонке еще на пару часов и аромат становится гармоничным, элегантным и интересным. Курительная трубка, сигары, Ethiopian coffee beans (если кто в теме, поймет что имеется ввиду), специи (которые красиво дополняют аромат...).
Тело скорее полнотелое.
Вкус танины весьма ощутимы, они свежи, но в тоже время, челюсть не сводят. Если можно так выразиться, я бы назвала благородные танины.
Послевкусие продолжительное, вкусное (не джемовое).

Общее впечатление: Элегантное, комплексное. Интересно было наблюдать как вино раскрывается. Лучше подождать пару лет. Очень понравилось. Превосходно подойдет к стейку, а лучше к баранине, и подайте к мясу вяленный инжир (в дополнении к аромату специй в вине).

Цена: $20 в Total Wine and More, Boston.
Моя оценка: 90/100 (учитывая цену, хочется добавить еще поинт, но не стану :).

Domaine du Castel, Grand Vin, 2015

Производитель: Domaine du Castel.
Виноградники: Израиль -> Иудейские Горы -> Рамат Разиель.
Виноград: каберне совиньон, мерло, пти вердо, каберне фран.
Алкоголь: 15%.
Сахар: сухое.

Цвет вишневий, ежевичного оттенка.
Аромат умеренной интенсивности, неразвитый. Ягодый пирог, черный перец, лавровый лист, земля.
Тело довольно плотное, бархатистое, структурное.
Вкус средней мощности, нежный, сбалансированный, очень ягодный, с хорошей кислотностью, некоторой спиртуозностью и ощутимыми молодыми танинами.
Послевкусие продолжительность.

Общее впечатление: Прекрасный бордосский бленд. Алкоголь и танины еще мешают, а нос явно неразвит. Держать лет 7.

Цена: 220₪ в Grape-Man.
Моя оценка: 90-91/100 (Vivino: 4.4/5).

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.
Производитель: Na'aman Winery.
Виноградники: Израиль -> Галилея -> Верхняя Галилея -> Долина Кадеш.
Виноград: 100% мерло.
Алкоголь: 14%.
Сахар: сухое.

Цвет темно-бордовый, свекольного оттенка, слегка пыльный.
Аромат умеренной интенсивности,. Зелень, спелые вишни, черная смородина, аккуратная бочка, сладкие специи, парфюмные нотки.
Тело средней плотности.
Вкус довольно мощный, чистый, ярко-ягодный. Вишня, брусника, клюква, с отменной кислотностью и готовыми танинами.
Послевкусие продолжительное, чуть терпкое.

Общее впечатление: Очень качественное, но недостаточно комплексное, готовое вино. Из-за высокой кислотности, я бы советовал его употреблять с едой.

Цена: 100₪ в Grape-Man.
Моя оценка: 88/100.

* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel