?

Log in

No account? Create an account

Segal Winery, Free Run, Merlot, 2017



В носу все предсказуемо.
Аромат умеренной силы, не очень сложный, ягодный.
Чёрные ягоды, немного животных тонов, свежемолотые специи, дешёвый , "бьющий" в нос, парфюм.

Тело плотное, танины под стать телу, "полнят" , или убивая ожидания, делают вино грубым и деревянным.

Может быть вино слишком молодо? Возможно. Хотя оно и не задуманно быть долгоиграющим.

Во вкусе ощущение пыли, ягод, много кислоты, но мало толку. Скучно.

Послевкусие долгое, терпкое, и, как уже сказал, скучное.

Цена : около 60 шекелей.

Моя оценка : 87.

Заглавное фото – © TomGoetz

Праздник израильского вина пройдет 16 и 17 октября в дни праздника Суккот в Тель-Авиве.

Хорошее вино – это маленький праздник, а если вина много, то это уже настоящий фестиваль. «Праздник вина» на Старом вокзале (Митхам ха-Тахана) в Тель-Авиве проводится уже в шестой раз. За эти годы «Праздник вина» превратился в фестиваль окончания сбора урожая в престижное представление новой продукции израильских виноделов.

Собственно говоря, когда, как не на Суккот проводить праздник израильского вина? Израиль – один из старейших винных регионов мира, с тысячелетней историей. А Суккот – окончание сбора винограда,  и, как известно, делу – время, потехе – час. Так что, собрав виноград, смело можно отправляться веселиться на большой винный праздник, на фестиваль израильского вина – вино днем и ночью, масса соблазнов, десятки сортов и видов, свои традиции, деликатесы, и музыка – джаз, рок и израильские песни. Этот фестиваль – своего рода винный интерактив в одном бокале.

Read more...Collapse )

Очень скоро, 4 октября, у нас, в Израиле, состоится крутой марафон, посвященный молодому вину. В принципе, это давняя традиция, пришедшая из Франции.

Марафон Божоле во Франции
Марафон Божоле во Франции
Read more...Collapse )


Дегустация "угадайка" где на первом круге от участников требовалось делать предположения относительно региона и сорта винограда из которого был сделан пробуемый в слепую образец.

Задним числом можно сказать, что справились мы на отлично и процент угаданого был близок к максимальному. Так что мы молодцы.

Passopisciaro, Contrada S, Sciaraunova, 2014



Кислые ягоды, опавшая листва, душистые травы, розмарин. Чуть алкогольно. Средней уровень кислотности, не очень таниное.

Небольшой недостаток - вино чуть-чуть "не дотягивает" во вкусе.
Мне оно понравилось больше других.



90-91, около 45-50 €.

Luigi Baudana, Barolo, Cerretta, 2010



Шиповник, мята, лакированное старое дерево, ликёр, гербарий, запах мясного маринада ( эту характеристику аромата я подслушал у соседа).

Очень таниное да и вообще деревянное вино

90-91, около 70 €.

Domaine Dujac, Morey-Saint-Denis, 2013



"Бургундское из Жевре" - так мы коллективно предположили первым делом. Как видите, попадание 9.5 из 10.

Первый нос немного брутален - скотный двор и несвежие мокрые тряпки. Однако со временем проходит. Далее всего понемногу - вишня, лепестки роз, красные ягоды.



Рот не дотягивает до относительно богатого носа.

Однако от столь уважаемого производителя, коим ,без сомнения, является домен Дюжак, позволительно ожидать большего. В этом вине я не обнаружил, пусть и от "всего лишь" вилляжа, ни глубины, ни знаменитой бургундской элегантности.

90, 250 шекелей.

Chateau Pegasus ( Markovitis ), Naoussa, Xinomavro, 1999



Вино, которое я угадал полностью. И год и производителя, а не только сорт.
Круто. Не так ли?
Наверное не совсем. Ибо вино на излёте и не доставило удовольствия.

В аромате пыль, старое дерево, что уже начало крошиться. Ореховая скарлупа. Вегетативные ноты, запах старости.
Во вкусе всё тоже самое.

87-88, около 25 €.

Vortman Winery, Sultanina, 2017



Интересный и противоречивый опыт с редким белым сортом винограда по-русски звучащим как Белый Кишмиш ( в английском варианте Sultana или Sultanina ).

Вино сделано одноразово, в 2017 году, и из разговоров с виноделом было выяснено, что опыт не повторится, ибо сами лозы по какой-то причине уже выкорчеваны.

Итак, что в вине противоречивого?
Большинство израильских белых вин после открытия бутылки и первого контакта с кислородом что называется " не держат удар" - то есть , по-простому, быстро выдыхаются и теряют в аромате и свежести довольно быстро. Не все вина, разумеется, но многие.

С этим вином произошло строго обратное. Первые пару бокалов я налил используя Коравин и впечатление от вина охарактеризовал себе как "безликое и никакое". Решил через пару дней не тратить газ в баллоне и открыл бутылку полностью. И удивился.



Вино продышалось, ( хотя, казалось бы, чем? аргоном, что-ли? ) и значительно прибавило в мощи, кислотности и остроте восприятия. Как такое объяснить?

В любом случае если здесь и есть загадка, то она невелика, ибо даже в своей лучшей форме это вино середняк-середняковый. Едкий, минерально-кислотный середняк.

Цена : 100 шекелей на винодельне.

Моя оценка :87.

Верхнее фото – © Tom Goetz

«Открытый дом» – понятие ставшее международным. «Открытый дом» – это не только гостеприимство, но и возможность познакомиться с тем, что в том или ином доме происходит. В данном случае – что происходит в доме-Центре винной культуры в Израиле «Иш ха-Анавим» («Grape man») в Яффо.

«Как хорошо, что вы пришли домой», – так или почти так поется в известной израильской песне. Как хорошо, что вы пришли домой – в Открытый дом «Винного человека» – «Иш ха-анавим». Двери открыты всегда, и в этом доме всегда  кто-то   с бокалом вина в руках ждет посетителей. Так заведено у «Винного человека». Так что в любой день можно заглянуть к нему, посоветоваться, купить бутылку отличного вина, просто перекинуться парой слов. Но если вы хотите попасть на дегустацию, посвященную тому или иному району виноделия или какой-то идее – то тогда вам прямиком на «Дни открытых дверей» у «Винного человека».

«Дни открытых дверей» всякий раз посвящены определенной теме и представляют около 20 вин из Израиля или той или другой страны мира, тщательно отобранных специалистами «Иш ха-анавим». Как правило, «Открытый дом»  проводится по пятницам, с 11 до 17 часов, но иногда этот праздник вина устраивается вечером в четверг.

Read more...Collapse )

Vinsent, Morgon, Les Charmes, 2013



Кратко : откровенно перезрелое вино по дороге на кладбище, до которого доползет года через два.

Зелень, гумус, старый пыльный сарай, подгнившее дерево, запах лодочной станции на реке.



Во рту разве что намёки на былой баланс и элегантность. Но это все спекуляции о былом. На данный момент всё плохо.
Увидите в магазине - не берите.

Цена : 95 шекелей.

Моя оценка : 84-85, хотя можно и не оценивать.

Galil Mountain Winery, White, 2018



Белые пряности, зелень, крыжовник, кислые белые ягоды, травяные ноты. Довольно ароматно.

Пригляделся к бокалу - присутствует лёгкая газация. Мелкие пузырьки усеивают внутреннюю поверхность бокала.




Послевкусие очень короткое, но в этом есть свой шарм. Пьётся очень легко. Алкоголь почти не чувствуется, да и по прошествии времени его влияние минимальное. Так что не вижу препятствий пить его как французы - бокальчик-два в перерыве на обед и потом опять за работу. Но я ни в коем случае не уговариваю так делать.

Цена : около 30-35 шекелей.

Моя оценка : 86-87.


Chateau Des Rontets, Les Birbettes, Pouilly-Fuisse, 2014



Имел серьёзные ожидания и даже "жаждал" продегустировать винтаж 2014 года, ибо хорошо запомнил дегустацию вина 2011 года, состоявшуюся тремя годами ранее.
Однако, как часто бывает при ожиданиях, они не оправдались.

В первом носу заметная оксидация, причём настолько интенсивная, что первый нос навязчиво переходит во второй и далее эта оксидация преследует нас и не отпускает вплоть до послевкусия.

Всё остальные ароматы присутствуют фоном, а именно моченые яблоки, яблоки свежие зелёные, камни, ракушки и галька, акация, ваниль.

Тело между средним и полным.
Во вкусе минеральность и кислотность сбалансированны, но очень недостает хоть каких-либо намёков на фрукты.

Очень жаль, но формально более удачный винтаж 2014 года в Бургундии мне понравился меньше чем 2011 год.

90 - около 45 €.

Gravner Winery, Bianco Berg, Venezia Giulia, 2007



Мощное, тельное, своеобразное бело-оранжевое вино, произведенное в Италии по-грузинской технологии, то есть в квеври.
Бленд из Шардоне, Савиньон Блана, Пино Гриджио и итальянского Рислинга.
Такой стиль понравится далеко не каждому, так как технология квеври специфическая и к ней нужно как минимум привыкнуть.

Итак, в аромате мармелад или рахат-лукум, алкоголь, портвейные ноты.

Во рту ощущение, что пьешь разбавленный хороший коньяк, понятно что опыт необычный, но мы и не такое видали. Вторым темпом проявляется горечь, обожженная бочка, потом через это всё пробивается тона кураги и другие сухофрукты.

В послевкусии долгая, тянущая горчинка и алкоголь.

Вот такой интересный и необычный опыт. Сам стиль для себя хорактеризую как "не нравится, причем однозначно".

92-91. - около 80 €.

Aldo Conterno, Barolo, Bussia, Cicala,2009



Очень интенсивный аромат вишни, мяты, лаврового листа, шиповника и запах выпечки с маком.

Тело стройное, элегантное. Танины для 10 летнего Бароло вполне умеренные, питью не мешают.

Во рту многослойно, питко. На первых ролях клюква, вишня и черешня, гранатовый сок и возможно малина.
Бесконечно долгое послевкусие.

Великолепное, яркое вино - одновременно и мощное и очень стройное и элегантное.

94. - около 120 €.


Аромат свежий, задорный, сортовой.
Букет преимущественно состоит из нюансов крыжовника, лайма, травянистых и минеральных оттенков.

Тело среднее, вкус исключительный, интенсивный, освежающий и сочный.
Зелёное яблоко, грейпфрут, кинза, зелёная смородина.

Общее впечатление: Очень питкое и свежее вино. Эталонный образец Савиньон Блана. Такой, каким он должен быть из Новой Зеландии.

Цена : 12€ в Риге.

Моя оценка: 88.



P.S. По информации с контр-этикетки вино было бутылированно в Германии, на Мозеле в городке Бернкастель. Вот такие вот гримасы глобализации.

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel