?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Simon Winery, Kiryat-Tivon, 29/04/2017



Краткий отчёт о посещении очень маленькой и милой винодельни, основанной в 2010 году и производящей всего 4 тысячи бутылок.

Carignan 2015
13.8 %



Типично, насыщенно, сбалансированно.
Чуть сладковато.

Моя оценка : твердые 88.

Carmine 2015
14 %
(Carignan 60%, Shiraz 40% )




Питко, слегка алкогольно, черные ягоды, неплохая кислотность.
Бодренько.

Моя оценка : 88-89.

Maroon 2015
14%
(Shiraz 100%)



Мощный, насыщенный аромат, слегка напористый, как и положено Ширазу.
Во рту на удивление ещё лучше, чем в носу, практически комплексно, с длинным, терпковатым послевкусием.

Моя оценка : 88-89.

Crimson 2015
13.8%
(Merlot 60%, CS 33%, Petit Verdot 7%)




Наверное, лучшее вино винодельни прямо сейчас.
Несмотря на явную сладость очень понравилось. Питко, округло, бархатистые, шелковые танины. Во рту сладкий кофе, карамель, перезрелая вишня.
Длинное, шоколадное послевкусие.

Моя оценка : 89.

Petit Verdot 2015
13.8%



Пыльный, закрытый нос, но при этом угадывается большой потенциал.
Богато, но вкрадчиво. Во рту округло, плотное тело и заметно шершаво на языке.
Продолжительное послевкусие.

Очень молодое вино. Пока моя оценка 88-89, но если реализуется угадываемый мной потенциал, то вино разовьётся в один из лучших отечественных Пти Вердо. Тогда и оценка в 90 баллов не будет преувеличением.

Indigo 2013
13.8%
(CS 55%, Merlot 40%, Shiraz 5%)



Полностью готовый бордобленд, разве что слегка безликий на фоне других вин сета.
Слегка недостает кислотности и характера, но при этом очень питко.
Пойдет на ура практически в любой компании, как в продвинутой винной , так и в не очень.

Моя оценка : 87-88.

Очень симпатичная винодельня с ровным, без явных провалов, сетом вин. Я был приятно удивлен, учитывая, что винодела можно пока считать новичком в виноделии ( 2015 год - это его лишь третий урожай ).
Рекомендуется к посещению.

P.S Цена 80 шекелей при покупке 2 и более бутылок.

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
gadikus
May. 6th, 2017 03:29 pm (UTC)
сделал тэг
sashaz1410
May. 6th, 2017 07:05 pm (UTC)
Спасибо!

sashaz1410
May. 7th, 2017 06:37 am (UTC)
Посты от тебя что то стали совсем редки - прям по праздникам.

Мне их не хватает, как и не хватает хоть какой то аналитики о вине.

Большинство постов в Фейсбуке это фотки с какими нибудь банальностями, без единой мысли.
( 3 comments — Leave a comment )

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel