?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Уважаемый gadikus попросил меня вести записи на дегустации старых израильских вин, которая состоялась в этот вторник. Я сдуру согласился, о чем уже жалею, ибо не уверен, что моя точка зрения совпадает с мнением всех, или даже большинства присутствующих.

Но «у тебя руль, ты и тормози» - опишу вина так, как они виделись мне. Хотя вообще-то, это все слишком тонкая дисциплина – вроде одинаковые бокалы, чистые, еще и промытые этим же вином до дегустации. Нюхаешь свой бокал минут через десять-пятнадцать после того как налили – один запах. А из бокала соседа – совершенно другой. Тайна покрытая мраком.

В любом случае, громадное спасибо Арье и его магазину https://bengat.com/ за редкую возможность попробовать зрелые израильские вина, и самим убедиться, что «может собственных Платонов».

Но хватит лирики, переходим к описанию:

1. Ella Valley Cabernet Sauvignon 2005
Цвет: Фиолетовый, ещё вполне молодой.
Нос: Табакерка,  мох, полевые травы. 
Рот: Ещё чуток танинов, потом пик красных ягод, потом мох, табакерка, вполне живая кислота.
Вердикт: 91 бал. хорошее бордо. Хотите доказать кому-то, что израильские вина могут отлично стариться – не пожалейте 150 шекелей.

2. Ella Valley Cabernet Sauvignon VC 2005
Цвет: Такой же как и у первого образца.
Нос: Пиразины, варенье из кислых слив, красные ягоды.
Рот: Заметные танины, оттенки сладости, хорошее длинное послевкусие. Вино ещё легко пролежит года три, и возможно тогда станет даже лучше первого
Вердикт: 91, чуть на вырост. 270 шекелей.

3. Ella Valley Cabernet Sauvignon VC 2003
Цвет: грязноватый, не очень прозрачный
Нос: Ароматы портвейна.
Рот: чуток сладости, потом портвейновые нотки.
Вердикт: Мне кажется, оно уже не с нами, но, наверное, есть любители. 500 шекелей

4. Ella Valley Syrah 2006
Нос: Сыр, фиалки, васильки, жженая резина, конюшня.
Рот: Сладость, Полевые ягоды.
Вердикт: Очень долгое и очень сладкое. Интересное вино. Минут через пятнадцать конюшни становится слишком много, как по мне. Кроме того, мне немножко мешает полностью ушедшая кислотная составляющая, при оставшейся существенной сладости. С другой стороны – это ж все таки не Cote Rotie или Hermitage, а израильская сира десятилетней давности. Респект. 200 шекелей.

5. Ella Valley Petit Syrah 2007
Нос: Сначала нотки ацетона, потом цветы.
Рот: Очень сладенький леденец, но при этом живые танины, хорошая кислота.
Вердикт: Весьма неплохо. 89 баллов. 200 шекелей

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
gadikus
Dec. 8th, 2016 05:32 pm (UTC)
спасибо!
Мне второе каберне немного меньше понравилось. уж слишком оно "зеленое", а в остальном согласен
dwarkin
Dec. 8th, 2016 05:35 pm (UTC)
мне тоже! но есть надежда на вырост. хрен его поймет. уж точно оно на данный момент чуть хуже первого
gadikus
Dec. 8th, 2016 05:37 pm (UTC)
Меир, напиши плз заглавие посту
( 3 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel