?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry




Франция - Кот-дю-Рон (Южная Рона) - Шатонеф-дю-Пап.
Сортовой состав: Гренаш (60%), Сира (30%), Карньян (10%).
Алкоголь 15%.

Это вино с берегов Роны выделяют два момента. Во-первых, в "Винном гиде" Паркер дал производителю четыре звезды из пяти, что соответствует  статусу "превосходный". Во-вторых, для Шатонеф-дю-Пап винтаж 2007-го года был одним из самых выдающихся на протяжении последних тридцати лет. Все это накладывало очень большие ожидания, а они, как известно, не всегда себя оправдывают. Однако, обошлось без неприятных сюрпризов.
Цвет вина гранатово-пыльный, практически без блеска. Многочисленные стройные "ножки".
Первый нос - джем, черноплодка. Через 10-15 минут - прекрасный, сложный, комплексный букет "теплых" вторичных и третичных ароматов без какой-либо фруктовой или ягодной составляющей. Тут и можжевельник, и кожа, и подлесок и грибы... Интенсивность аромата в пустом бокале ни сколько не уменьшилась, добавив в букет запах дымка и нагретой на солнце сосновой коры.
Некоторые участники дегустации азартно пытались понять какие именно грибы узагадываются в запахе. Словом, за аромат все единогласно дали вину высший балл.
Вкус несколько понизил планку. По яркости он уступал аромату. Танины зрелые, но в восприятии отошли на второй план. Кислотности тоже не хватило для баланса. Очевидно, вино уже несколько за пиком формы. Среднетельное, питкое. Деликатный вкус утиной ножки "конфи" и ассорти из выдержанных сыров (за исключением сыра с плесенью) хорошо подчеркнули все его достоинства и не задавили во вкусе. Получил большое удовольствие.
RP - 91-92.
Моя оценка - 16,5 из 20.

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel