?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Вместо предисловия о домейне Трапе, отсылаю читателя к своему же предыдущему посту о удивительном Гевюрцтраминере из Сонненглац.



Вообще-то, назначая дегустацию и роскошный обед, мы знали лишь примерный список вин, без подробностей о миллизимах, которые будут предоставленны. Реальность же, превзошла ожидания - редко когда доводится попробовать зрелое, 20 летнее Гран Крю на пике своего развития, или чуть-чуть за ним. Куда как чаще приходится иметь дело с молодыми и не всегда готовыми винами. Тут же у нас была возможность сравнить почти лоб-в-лоб молодость и зрелость.



1. Domaine Trapet, Chapelle-Chambertin,  Grand Cru, 2014  



Интенсивный и комплексный первый нос. Хвойный лес, шиповник, крепко заваренный чай. В развитии проявляются кислые ягоды, клюква. Во рту слегка жестковато, как я записал во время дегустации "это вино можно жевать". Разумеется это лечится временем. Через несколько лет танины смягчатся и вино покажет себя во всей красе.

Цена: ~145 .                                       Моя оценка: 92/100.



2. Domaine Trapet, Latricieres-Chambertin,  Grand Cru, 2014  



Практически близнец предыдущего экземпляра. В ароматике чуть больше ягодности, причем такой, "с кислинкой". Нос как бы нас к этому готовит.
Во рту пряно и остро, кислотней, масса ягод и , опять же "глотку дерет".
Долгое послевкусие.

Цена:  130                                       Моя оценка: 93/100.

3. Domaine Trapet, Chambertin,  Grand Cru, 1996  



Средней интенсивности, слегка приглушенная арома. Доминируют третичные ароматы, грибы свежие и сушеные, томатная паста ( да-да, опять она самая), подлесок, шиповник.
Полное тело. Вкус указывает , что вино слегка за пиком, буквально считанные миллиметры. Чай, хвоя, ментол, свежеприготовленный томатный соус для спагетти. Комплексно и богато.

Цена: ~210 .                                       Моя оценка: 93/100.

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
gadikus
Aug. 27th, 2016 04:14 pm (UTC)
Однако!
sashaz1410
Aug. 27th, 2016 04:25 pm (UTC)
Да, вот так !
Будете в Жевре, загляните :)
( 2 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel