?

Log in



Содержание алкоголя: 14%
Категория вина: Сухое
Сорт винограда: Сира

Вино было открыто за четыре часа
Цвет темно-бордовый, насыщенный. Нос, орех спелая черешня чернослив молочный шоколад. Во рту среднее тело и мощный вкус. Длинное послевкусие с черными лесными ягодами дымными и мясными оттенками.В конце на втором бокале кожа. Хороший баланс.

Моя оценка 90
Цена 90шек Я купил шесть бутылок и не жалею Если бы оно было бы в продаже сейчас купил бы ещё шесть.

Tags:



Аромат мощный, интенсивный. Вишня в шоколаде, алкоголь, сладость.
Закрыто. Танино.
Тяжеловато. Не заметил бургундской элегантности, с которой часто сравнивают Нерелло Москалезе. Разве что с концентрацией тут полный порядок.
Средней продолжительности послевкусие, вишневое.



Общее впечатление : Лежать этому вину ещё и лежать. И долго лежать.

Цена : 225 шекелей. Из портфеля Эльдада Леви.

Моя оценка : 90-91.
Приглашаю на дегустацию сообщества 2/8 в 20:00 в Тель-Авиве. В программе новые белые вина из портфолио IsProVinum. Дегустацию будет проводить Ури Кафтори (владелец IsProVinum).



В программе:

Bonnet Huteau (Muscadet)
2015 Les Gautronnieres
2015 Les Laures
Domaine Goisot (St. Bris)
2014 Corps des Garde
2014 Biaumont
Dirler-Cadé (Alsace)
2012 Sylvaner VV
2013 Gewurztraminer
2013 Riesling G. Cru  Saering
M. Redde (Pouilly-Fumé)
2014 Pouilly Fumé Champs des Billon
2015 Pouilly-Fumé Barre A Mine
2012 Majorum

Организационное:
Ориентировочная стоимость дегустации: 150ш.
Просьба приносить свои бокалы.
Запись на дегустацию предполагает что вы ответственны за ваши места. В случае форс мажора вы должны найти замену: дегустации некоммерческие и организаторы платят наравне со всеми.


Уже записаны: Гади, Рита, Аркаша, Саша Д, Дима В, Юля, Лев, Наташа, Меир Ч, Миша Л, Миша Т, Адасса,Вика и Алекс, Вика и Юра, ваш покорный.
Мест не осталось (разве что в waiting list).

Limited Edition 2008 Zauberman

Есть книги, которые читаешь долго-долго, откладывая, возвращаясь к ним недели спустя, и снова откладывая. Ты понимаешь глубину, ты чувствуешь, что это шедевр, но шедевр этот воспринимается только малыми дозами. Когда-то я читал так "Волхва" Фаулза, а потом - "Александрийский Квартет" Даррела-старшего.
Когда пробуешь Limited Edition 2008 израильской винодельни Zauberman испытываешь схожие ощущения. И всплывает первая ассоциация - Zauberman - "Zauberflutte", "Волшебная флейта" Моцарта. Что-то невероятно сложное и многослойное (а хватит ли образования понять?), в котором сочетается несочетаемое - пронзительно кисло-сладкая спелая вишня, красные ягоды, изюм, слива, кожа, зелёное яблоко, резкое и мягкое одновременно. Нос - всё тот же изюм, сухофрукты. Очень и очень интересно.
Прозаическое замечание: Вино сделано по технологии амароне тиражом порядка 1000 бутылок, поэтому по цене сопоставимо с "Волхвом" с личным посвящением автора, или с билетом в Венскую оперу на "Флейту", включая полёт - 800 шек. в "Иш ха-Анавим".

https://scontent.flhr5-1.fna.fbcdn.net/v/t31.0-8/20023891_10208951415614154_8949404549751310494_o.jpg?oh=13c6ca330c4624d8907f80f3b2afe4b5&oe=5A064C69


Аромат полный, спелый и густой. Красные ягоды, специи, дымок, совсем немного копчёных нот и нот ванили.
Тело чуть менее, чем полное. Гладкие, мягкие, дружелюбные танины.
Вкус заметно минеральный, сложный и интересный. Спелые ягоды, красная смородина, лавровый лист, ментол, черный перец.
Очень долгое послевкусие, кисло-сладкое, приятное.



Общее впечатление : Наверное ещё не полностью сформировавшееся, но уже сейчас прекрасное вино. Весьма вероятно, лет через 5-10, в нем появятся третичные ароматы и тогда гармония в нем будет полной.

Цена : 24 € во Франции за бутылку 375 мл.

Моя оценка : 92.

Krug, Champagne, Grand Cuvee, Brut



Краткая справка : Круг, Гранд Кюве купажируется на основе 10 винтажей из 47 различных резервных вин, виноград для которых собран с 25 участков.

Итак, бокал передо мной. Что я чувствую?
Нос явный, конкретный, без всяких намеков и недосказанностей, без попыток "угадай, что это за аромат".
Мед, цветочный нектар, орехи, причем разные. Тут тебе и миндаль и лесные орехи и грецкие, возможно даже арахисовое масло и немного воска или парафина. Ощущается сладость, видимо виной тому доминирующие медовые ноты.

Кстати мус и перляж очень быстро пропадают, но мне это только на руку. Заметно легче оценивать вино когда пузырьки "не мешают".

Делаю глоток и говорю себе : однако. Вино одновременно кажется и сладковатым и сухим и минеральным. Сладковатым вначале и кислотным и минеральным на финише.

Сам вкус заметно плотный и возрастной : все третичные ароматы в наличии и сменяют друг друга во вкусе. Из дополнений не замеченных в аромате улавливаются белые не острые специи, айва, кардамон, карамель, поджаренные хлебцы.



Общее впечатление : Великолепное шампанское, плотное, концентрированное, при этом эта концентрация ненавязчива и потому вино легко пьется.

Стоит ли вино своих очень немалых денег? Наверное да. Ибо рассуждая от противного, в мире практически нет никакого другого вина, которое было бы лучше этого, причем в любой год, вне зависимости от урожая.

Цена : 76 € во Франции за бутылку 375 мл.

Моя оценка : 94.

частный импорт

кажется я созрел серьезно об этом поговорить - кто-нибудь интересовался вопросами частного или ну очень мелкооптового импорта вина в Израиль?

и, кстати, если у вас есть в голове имя уже имеющегося импортера, который готов с минимальной для себя маржой забрать где-нибудь в Италии какое-то количество моего вина (скажем от одного ящика до паллеты) - то это тоже очень интересная тема.


Аромат чуть выше средней интенсивности; основные черты - запах крови, солёностей и копчёного мяса.
Очень глубоко, дымно и пыльно.

На удивление тело совсем не плотное, но с отличной структурой , объемное.
Средней силы, не жёсткие танины, позволяющие вину быть питким.

После основательной аэрации, в аромате, как и во вкусе,появляются металлические нотки, но такие, как будто метал уже начал ржаветь. Вроде как стоит от всего этого ужаснуться, однако мне понравилось.

Общее впечатление : Отличная, первоклассная Сира.

Насколько знаю, именно этот эрмитажный Крю от Шапутье в Израиль не импортируется.

Цена : 40 € во Франции.

Моя оценка 92.

Laurent-Perrier, Champagne, La Cuvee, Brut



Очень свежее, хрустящее и четкое.
Резковатые первый нос,дрожжевой.
Потом замороженные фрукты, персик, минеральность, но не слишком солёная.
Во рту не очень сложно, но кислотно, минерально и сухо.

Общее впечатление : Очень симпатично, несмотря на коротковатое послевкусие .

Цена : 18€ во Франции за бутылку 375 мл.

Моя оценка : 88-89.

Barbaresco, Sottimano, 11/04/2017.




Barbera d'Alba, Pairolero, 1999




Очень спелый и свежий аромат, причем свежесть без всяких скидок на 18 летний возраст.
Полное тело, почти нет танинов, но все же заметна небольшая сухость.
Интересные, нежные, не очень доминирующие третичные ароматы.
Сложно.

90/100 - не продавалось.


Barbaresco, Pajore, 2014




Старые, 60 летние лозы.
Глубокий, алкогольный нос. Комплексно, концентрированно.
Кожаное портмоне, земля, мох.
Очень танино.
Однозначно вино пока не готово.

90-91/100 - 36€ .


Barbaresco, Pajore, 2002




Тут уже это Гран Крю предстало во всей красе.
Кожа, грибы, подлесок, кислые черные ягоды, лепестки роз.
Красиво и элегантно.

92/100 - не продавалось.


Barbaresco, Fausoni, 2014




Вишня, эквалипт, мята.
Гармонично и в меру сложно.
Во вкусе преобладают сушеные травы и хвойные ноты.

90/100 - 39€ .


Barbaresco, Cotta, 2014




Свежо, молодо, задорно.
Очень объемно и полнотелое во вкусе.
Чуть шершавые танины.
Огромный потенциал, без сомнения вино улучшиться со временем.

92-93/100 - 45€.


Barbaresco, Curra, 2010




Вино, в котором при терпении и умении слушать можно найти все.
Элегантность, объем, терпкость и даже пиразиновость - все намеками, переливчато и волнообразно, на полутонах.
Из явного - зелёные маслины, хвоя, розы, шиповник, мята.
Очень питко.

94-95/100 - около 60€ .


Barbaresco, Riserva, 2010




Смесь различных Крю из старых лоз.

Заметно более возрастное вино, в сравнении с предыдущим, несмотря на номинально одинаковый возраст.
Нежно, сложно, но с уклоном не в ягодность и цветочном ты, а в более "солидные" ароматы.
Кожа, ореховая скорлупа, древесная кора, гербарий, розмарин.
Интересно, но немного суховато на финише.

92/100 - около 70€ .

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel